De zoute toets, intensiteit en aromatische complexiteit maken van Henri Giraud een van de parels van de Champagnestreek. Veel is te danken aan de bodem, die uit 200 meter van de puurste kalk van de hele regio bestaat, aangevuld met een dun laagje klei. In de wijngaard wordt dan ook zo weinig mogelijk ingegrepen, zodat de terroir maximaal tot uiting komt.