Cheers eh!
Canada Méér dan enkel icewine

Canada is verre van het meest voor de hand liggende wijnproducerende land. Toch zijn de Canadese wijngaarden in staat om zowel kwaliteit als kwantiteit te produceren.

De zoete ijswijn (meestal wit maar ook rood) is zonder twijfel het vlaggenschip van de Canadese wijn. Maar krachtige Cabernet-blends, fluwelen Pinot Noirs en aromatische droge Rieslings spelen een even belangrijke rol in het wijnaanbod van het land.

Het Niagara-schiereiland, aan de zuidelijke oevers van Lake Ontario, is misschien wel de meest bekende wijnregio in Canada. Het gevarieerde terroir en klimaat rond Lake Ontario laat wijnbouwers toe om - mét succes - een verscheidenheid aan druivenrassen te verbouwen.

Maar ook in de droge, bijna woestijnachtige Okanagan-vallei in British Columbia worden topwijnen gemaakt. En dan heb je de Bay of Fundy in Nova Scotia die geweldige mousserende wijnen produceert.

Wijnbouw in Niagara is mogelijk door de temperende werking van het Lake Ontario. Anders zouden de zomers te heet zijn en de winters Siberisch koud. Het klimaat verplicht hen dus te werken met cool climate-variëteiten.

Chardonnay is het meest geplant, maar de regio staat ook bekend om geweldige Riesling, Pinot Noir en Cabernet Franc.

Ontdek hieronder alvast ons gamma van Canadese wijn.

Onze Canadese domeinen

Norman Hardie Winery

Ontario is één van de weinige regio’s in de Nieuwe Wereld waar cool climate wijnen verbouwd kunnen worden . Vooral dankzij de overweldigende aanwezigheid van Lake Ontario, dat zo groot is als België. Op hun wijngaarden en in de kelders passen Norman Hardie en zijn team Oude Wereld-technieken toe – de wijnstokken en eiken vaten komen bijvoorbeeld uit Frankrijk – zodat het resultaat een unieke ‘blend’ vormt van oud en nieuw. Ontdek Norman Hardie Winery

Stratus Vineyards

Intimiderend en verleidelijk in één; de ultramoderne én ecologische architectuur van Stratus laat niemand onberoerd. Wijnmaker Jean-Laurent Groux zette het huis op de kaart door markante assemblages. Jean-Laurent tovert met cépages en reservewijnen en slaagt er jaar na jaar in om tot fantastische wijnen te komen die uitblinken in subtiele gelaagdheid, rijkelijke complexiteit en consistentie.

Ontdek Stratus Vineyards

Tawse Winery

Gelegen in het koelere “Niagara Escarpment” gaat het team voor klassieke wijnen. Vooral Pinot Noir en Chardonnay doen het goed. En als je weet dat ze ook in Bourgogne een domein hebben waar de fameuze Pascal Marchand vinifieert weet je dat de kwaliteit gegarandeerd is. Nieuwe Wereld in een klassieke stijl.

Ontdek Tawse Winery

Benjamin Bridge

Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, Traditionele Methode en vakmanschap maken dit tot één van de meest unieke en beste Sparklings ter wereld. Bold statement? Proef vooral zelf.

Ontdek Benjamin Bridge
Copyright Vinetiq 2018 ©