Kooyong Clonale 'Chardonnay' 2017

Australië|Victoria|Mornington Peninsula
De neus van deze Bourgondisch gevinifieerde Chardonnay is geraffineerd. De houtlagering heeft naast de citrus en het steenfruit gezorgd voor wat getoaste kruidigheid en brioche. In de mond vinden we mandarijn, nectarine en wat pikante gember. De wijn is energiek en zit vol leven en spanning. Dit is een precieze wijn die boordevol Chardonnay aantrekkelijkheid zit.
€20,75
De neus van deze Bourgondisch gevinifieerde Chardonnay is geraffineerd. De houtlagering heeft naast de citrus en het steenfruit gezorgd voor wat getoaste kruidigheid en brioche. In de mond vinden we mandarijn, nectarine en wat pikante gember. De wijn is energiek en zit vol leven en spanning. Dit is een precieze wijn die boordevol Chardonnay aantrekkelijkheid zit.
Gratis verzending vanaf €115 Express verzending mogelijk

Specificaties

Jaargang

2017

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

13.50

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Chardonnay

Bodem

Leemhoudende klei op zandsteen

Vinificatie

Het koele fruit wordt manueel geoogst en na de hele trossen persing start de fermentatie spontaan in Franse barriques. 8% ervan zijn nieuw, de rest 1ste, 2de en 3de jaars. Na 11 maanden op eik zonder battonage wordt de wijn ongeklaard gebotteld.

Tips om te genieten

Food Pairing

Gevogelte, pasta, gegrilde vis

Serveertemperatuur

10 - 13°C

Bewaarpotentieel

2022

Klimaat en locatie

Regio

Victoria
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Creamy white
Peachy white
Toasty white
Rich white

Kooyong Wines

Het Kooyong-wijndomein werd in 1996 opgericht, een kleine tien jaar na de tien kilometer verderop gelegen wijngaard Port Phillip Estate. Beide wijngaarden worden door één en dezelfde familie gerund.

Oogsten en verwerken gebeurt op dezelfde manier, maar door de karakteristieke bodem en ligging hebben de resulterende wijnen niettemin een heel verschillende terroir. Kooyong is door zijn ligging op de noordpunt van schiereiland Mornington warmer, droger en beter beschermd dan Port Phillip Estate.

Ontdek Kooyong Wines
Copyright Vinetiq 2018 ©