Port Phillip Estate Red Hill Single Site 'Pinot Noir' 2017

Australië|Victoria|Mornington Peninsula
Dit is een geparfumeerde mooi gedefinieerd Pinot Noir uit het koele, maritieme Mornington Peninsula ten zuiden van Melbourne. In de neus een mooie kruidigheid met sensueel fruit zoals bosaarbeien en blauwe bessen. Zacht rood fruit domineert het pallet en wordt ondersteund door zachte, rijpe tannines die deze Pinot de nodige structuur geven. De finish is lang en blijft verbazen.
€23,50
Dit is een geparfumeerde mooi gedefinieerd Pinot Noir uit het koele, maritieme Mornington Peninsula ten zuiden van Melbourne. In de neus een mooie kruidigheid met sensueel fruit zoals bosaarbeien en blauwe bessen. Zacht rood fruit domineert het pallet en wordt ondersteund door zachte, rijpe tannines die deze Pinot de nodige structuur geven. De finish is lang en blijft verbazen.
Gratis verzending vanaf €115 Express verzending mogelijk

Specificaties

Jaargang

2017

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

13.50

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Pinot Noir

Bodem

Rode leemachtige klei

Vinificatie

De spontane gisting van het manueel geoogste fruit gebeurt in houten foudres, betonnen en RVS tanks. Na de spontane malo wordt de wijn gedurende 11 maanden opgevoed in deels nieuwe barriques en houten foudres. Botteling zonder klaren of filteren.

Tips om te genieten

Food Pairing

Klein wild zoals fazant en kwartel, gevogelte

Serveertemperatuur

13 - 16°C

Bewaarpotentieel

2023

Klimaat en locatie

Regio

Victoria
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Smooth red
Spicy red
Delicate red

Port Phillip Estate

Een in alle opzichten monumentaal domein: de oostelijke, kalkstenen muur van het wijnhuis reikt tot 12 meter hoog, terwijl een grote wenteltrap zich de grond in boort.

Daartegenover staat de bewust bescheiden productie en organische groei die de familie handhaaft. Want alleen zo kan de hoogste kwaliteit gewaarborgd worden én krijgen de wijnen een meerwaarde van exclusiviteit. Cool climate wijnen worden niet beter dan in de flessen van Port Phillip Estate.

Ontdek Port Phillip Estate
Copyright Vinetiq 2018 ©