Port Phillip Estate Sauvignon 2018

Australië|Victoria|Mornington Peninsula
Deze geraffineerde Sauvignon Blanc uit het koele, maritieme Mornington Peninsula in Australië heeft een neus van guava, ananas, citrus en dille. Het mondgevoel is sappig en dens met tropische fruit, een citruszuurtje en pompelmoes. De complexe finish is lang en intens. Een echte ontdekking van dit prestigieuze domein ten zuiden van Melbourne.
€17,50
Deze geraffineerde Sauvignon Blanc uit het koele, maritieme Mornington Peninsula in Australië heeft een neus van guava, ananas, citrus en dille. Het mondgevoel is sappig en dens met tropische fruit, een citruszuurtje en pompelmoes. De complexe finish is lang en intens. Een echte ontdekking van dit prestigieuze domein ten zuiden van Melbourne.
5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!

Specificaties

Jaargang

2018

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

14.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Sauvignon Blanc

Bodem

Rode leemachtige klei

Vinificatie

Het manueel geplukte fruit komt van een plot van 0.65ha. Na de hele trossen persing start een wilde fermentatie met vruchteigen gisten in oude Franse barriques. Na een periode op de fijne lies wordt de wijn zonder klaring gebotteld.

Tips om te genieten

Food Pairing

Rijke visgerechten, risotto en vegetarische gerechten

Serveertemperatuur

7 - 10°C

Bewaarpotentieel

2022

Klimaat en locatie

Regio

Victoria
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Crisp white
Tropical white
Aromatic white
Wild white

Port Phillip Estate

Een in alle opzichten monumentaal domein: de oostelijke, kalkstenen muur van het wijnhuis reikt tot 12 meter hoog, terwijl een grote wenteltrap zich de grond in boort.

Daartegenover staat de bewust bescheiden productie en organische groei die de familie handhaaft. Want alleen zo kan de hoogste kwaliteit gewaarborgd worden én krijgen de wijnen een meerwaarde van exclusiviteit. Cool climate wijnen worden niet beter dan in de flessen van Port Phillip Estate.

Ontdek Port Phillip Estate
Copyright Vinetiq 2018 ©