Apricus Hill Sauvignon Blanc 'Single Vineyard' 2016

Australië|Western Australia|Denmark
Een erg aantrekkelijke Sauvignon Blanc uit Denmark, Australië. Citroengele kleur met groene tinten. De neus is expressief met kruisbes, groene appel, stuivend gras en vuursteen ondersteunt door wat toasty aroma's van Franse eik. In de mond worden de aroma's gecomplementeerd door pompelmoes, passievrucht en meloen. De textuur is aantrekkelijk en door de mooie zuren zit er spanning in de lange finale.
€20,95
Een erg aantrekkelijke Sauvignon Blanc uit Denmark, Australië. Citroengele kleur met groene tinten. De neus is expressief met kruisbes, groene appel, stuivend gras en vuursteen ondersteunt door wat toasty aroma's van Franse eik. In de mond worden de aroma's gecomplementeerd door pompelmoes, passievrucht en meloen. De textuur is aantrekkelijk en door de mooie zuren zit er spanning in de lange finale.
Gratis verzending vanaf €115 Express verzending mogelijk

Specificaties

Jaargang

2016

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

13.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Sauvignon Blanc

Bodem

Kalkrijke leem

Vinificatie

Deze Sauvignon Blanc werd enkel gevinifieerd met het "free-run" sap. Dit is het druivensap van de eerste zachte persing met de hoogste kwaliteit. Bitterheid en tannines zijn hier niet te vinden. De fermentatie gebeurt in Franse eiken 500l vaten.

Tips om te genieten

Food Pairing

Salades, asperges, frisse pasta's en geitenkaas

Serveertemperatuur

10 - 13°C

Bewaarpotentieel

2021

Klimaat en locatie

Regio

Western Australia
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Crisp white
Aromatic white
Wild white
Hallo,
heb je de wettelijke
*

leeftijd om een glaasje te drinken?
*18+

Apricus Hill

De domeinen van Apricus Hill stonden aanvankelijk bekend om hun fabelachtige Semillon- en Sauvignon Blanc-druiven. Toen Apricus Hill te koop werd aangeboden, besloot James Kellie van Harewood (een verwoed afnemer van de druiven) eigenaar te worden en op het domein exquise wijnen te gaan produceren.

De vijf cool climate-varianten die vandaag gemaakt worden op de unieke Australische locatie, bewijzen stuk voor stuk dat Apricus Hill als wijnhuis een grootse toekomst heeft.

Ontdek Apricus Hill
Copyright Vinetiq 2018 ©