Domaine Entre-Deux-Monts Bacquaert Brut

België|Heuvelland

In de neus eerst een fijne citrustoets verweven met rijper pitfruit. Nadien komen de aroma’s van de autolyse de complexiteit ondersteunen. Verfrissende mousserende wijn die gedragen wordt door een fijne aciditeit die blijft aanhouden.

€19,95

In de neus eerst een fijne citrustoets verweven met rijper pitfruit. Nadien komen de aroma’s van de autolyse de complexiteit ondersteunen. Verfrissende mousserende wijn die gedragen wordt door een fijne aciditeit die blijft aanhouden.

Gratis verzending vanaf €115 Express verzending mogelijk

Specificaties

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

12.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Chardonnay, Pinot Noir

Bodem

Zandleem gemengd met Diestiaans zand, ijzerzandsteen en silexkeien en –grint

Vinificatie

Deze mousserende wijn wordt gemaakt volgens de "traditionele methode": manuele oogst, volledige trossen persing, fermentatie op lage temperatuur en 24! maanden “sur lattes". 70 % van deze cuvée is reservewijn gelagerd op Franse en Amerikaanse eik

Tips om te genieten

Food Pairing

Aperitief, koude en warme visgerechten

Serveertemperatuur

7 - 10°C

Bewaarpotentieel

2020

Klimaat en locatie

Regio

Heuvelland
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Rich sparkling

Entre-Deux-Monts

De naam zegt het al: Entre-Deux-Monts bevindt zich tussen twee bergen. Specifieker: de karakteristieke Rodeberg en Zwarteberg van het Heuvelland. Het domein zelf is het resultaat van drie generaties: grootvader had er het land, vader kwam met het idee om er een wijngaard te beginnen en zoon Martin Bacquaert had als wijnbouwer de nodige kennis om er iets moois van te maken. Vandaag produceren ze er vooral mousserende wijn.

Ontdek Entre-Deux-Monts
Copyright Vinetiq 2018 ©