Domaine Entre-Deux-Monts Wiscoutre Rosé Brut

België|Heuvelland
Voor wie zijn bubbels wat dichter bij huis zoekt is dit een aanrader. “Wiscoutre” verwijst naar de oude Frankische benaming van het dorp Westouter waar Martin zijn domein is gelegen. De neus is open en zuiver met een explosie van knapperig rood fruit. In de mond is deze mousseux fris en fruitig met een sappige afdronk. De kruidigheid van de Pinot Noir geeft hem wat extra complexiteit.
€16,95
Voor wie zijn bubbels wat dichter bij huis zoekt is dit een aanrader. “Wiscoutre” verwijst naar de oude Frankische benaming van het dorp Westouter waar Martin zijn domein is gelegen. De neus is open en zuiver met een explosie van knapperig rood fruit. In de mond is deze mousseux fris en fruitig met een sappige afdronk. De kruidigheid van de Pinot Noir geeft hem wat extra complexiteit.
Gratis verzending vanaf €115 Express verzending mogelijk

Specificaties

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

12.50

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Pinot Noir, Kerner en Chardonnay

Bodem

Zandleem gemengd met Diestiaans zand, ijzerzandsteen en silexkeien en –grint

Vinificatie

Deze mousserende rosé wordt gemaakt volgens de "traditionele"methode" en is een blend van witte en rode druiven. Manuele oogst, aparte fermentatie van de verschillende druivenrassen en na blenden 20 maanden “sur lattes"

Tips om te genieten

Food Pairing

Aperitief, koude voorgerechten

Serveertemperatuur

7 - 10°C

Bewaarpotentieel

2020

Klimaat en locatie

Regio

Heuvelland
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Rosé sparkling

Entre-Deux-Monts

De naam zegt het al: Entre-Deux-Monts bevindt zich tussen twee bergen. Specifieker: de karakteristieke Rodeberg en Zwarteberg van het Heuvelland. Het domein zelf is het resultaat van drie generaties: grootvader had er het land, vader kwam met het idee om er een wijngaard te beginnen en zoon Martin Bacquaert had als wijnbouwer de nodige kennis om er iets moois van te maken. Vandaag produceren ze er vooral mousserende wijn.

Ontdek Entre-Deux-Monts
Copyright Vinetiq 2018 ©