Domaine du Chant d'Éole Blanc de Blancs Brut NV

België|Wallonië

September 2020. Kosten noch moeite werd gespaard om top mousseux te maken: de perfecte kalkhoudende bodem, een zuidhelling en het beste vinificatiemateriaal. Dat zorgt voor vuurwerk in de fles. In de neus brioche, citrus en nootjes. In de mond een heerlijke, fijne mousse, de dosage die samen met het fruit voor de breedte zorgt en een zinderende finale vol fraicheur en spanning. Winnaar van talloze internationale medailles.

€21,95

September 2020. Kosten noch moeite werd gespaard om top mousseux te maken: de perfecte kalkhoudende bodem, een zuidhelling en het beste vinificatiemateriaal. Dat zorgt voor vuurwerk in de fles. In de neus brioche, citrus en nootjes. In de mond een heerlijke, fijne mousse, de dosage die samen met het fruit voor de breedte zorgt en een zinderende finale vol fraicheur en spanning. Winnaar van talloze internationale medailles.

5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!
SEPT. 2020

Specificaties

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

12.50

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Chardonnay

Bodem

Kalkrijke gronden

Vinificatie

De mousserende wijn wordt volledig volgens de tradionele methode gemaakt: manuele oogst, hele trossen persing, koele fermentatie, koude stabilisatie, lange sur lattes periode en botteling. Een combi van knowhow uit de Champagne met Belgisch terroir.

Tips om te genieten

Food Pairing

Aperitief, tapas, antipasta, oesters, sashimi van tonijn

Serveertemperatuur

7 - 10°C

Bewaarpotentieel

2022

Klimaat en locatie

Regio

Wallonië
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Crisp sparkling

Domaine du Chant d'Eole

Het Domein Chant d'Eole heeft zijn naam te danken aan de nabijgelegen windmolens van Quévy die een onmiskenbaar voordeel bieden voor de productie van kwaliteitsdruiven. Ze laten namelijk een zachte bries over de grond waaien en jagen zo de vrieskou weg. En met succes. De Cuvée Prestige 2014 Brut Blanc de Blancs werd op de Concours Mondial 2019 uitgeroepen tot beste schuimwijn ter wereld!

Ontdek Domaine du Chant d'Eole
Copyright Vinetiq 2018 ©