Vignoble du Château de Bousval 'Gouttes d'O' Chardonnay 2022

België|Wallonië
Een explosie van witte bloemen met meidoorn en pioenroos, gevolgd door delicate aroma's van witte perzik en frisse pomelo. In de mond combineert Gouttes d'O 2022 de frisheid van de vorige jaargangen met een mooie rondheid en complexiteit dankzij dit uitzonderlijke jaar. Zijn evenwicht tussen zuren en body maakt van foodpairing een makkie. En funky label...check!
Prijs € 27,00 Member prijs Bespaar € 2,00 € 25,00
Een explosie van witte bloemen met meidoorn en pioenroos, gevolgd door delicate aroma's van witte perzik en frisse pomelo. In de mond combineert Gouttes d'O 2022 de frisheid van de vorige jaargangen met een mooie rondheid en complexiteit dankzij dit uitzonderlijke jaar. Zijn evenwicht tussen zuren en body maakt van foodpairing een makkie. En funky label...check!

Specificaties

Jaargang

2022

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

12.50

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Chardonnay

Bodem

Kalkrijke gronden

Vinificatie

Manuele oogst, sortering en kneuzing van de druiven met spontane vergisting in inox vaten. Hierna volgt de malolactische vergisting. De wijn rijpt nog enkele maanden verder in inox vaten gecombineerd met betonnen eieren.

Tips om te genieten

Food Pairing

Sint-Jakobsvruchten, witte vis, groentenschotels

Serveertemperatuur

7 - 10°C

Bewaarpotentieel

2028

Klimaat en locatie

Regio

Wallonië
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Crisp white

Château de Bousval

Midden in de driehoek gevormd door Brussel, Charleroi en Namen vinden we het prachtige Château de Bousval. Landheer Michel Verhaeghe de Naeyer droomde altijd al om zijn landbouwersziel terug op te wekken en zette in 2013 de stap. Laarzen aan en omringd door de juiste personen creëerde hij op een decennium tijd Belgische wijnen van topkwaliteit. De focus op dit 8,2 hectare domein ligt voornamelijk op Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Gris, maar ook natuur, architectuur en kunst maken deel uit van het totaalplaatje.

Ontdek Château de Bousval
Copyright Vinetiq 2021 ©