Vin de Liège Contrepoint 2018

België|Wallonië

Orange wine is niet erg gekend, maar heeft zeker zijn plaats veroverd in de gastronomie, waar sommeliers maar al te graag uitpakken met deze ideale food(ie) wine. Zeste van mandarijn en appelsien, kruidige tonen van kardamom en kaneel. Proef rijpe Cavaillon meloen, appelsienzeste en zachte honing. Speciaal, complex & verrassend!

€16,95

Orange wine is niet erg gekend, maar heeft zeker zijn plaats veroverd in de gastronomie, waar sommeliers maar al te graag uitpakken met deze ideale food(ie) wine. Zeste van mandarijn en appelsien, kruidige tonen van kardamom en kaneel. Proef rijpe Cavaillon meloen, appelsienzeste en zachte honing. Speciaal, complex & verrassend!

5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!

Specificaties

Jaargang

2018

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

13.50

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Solaris, Souvignier Gris

Bodem

Zanderige alluviale bodem

Vinificatie

Deze Belgische "orange wine" kreeg een beeetje schilmaceratie, hetgeen zorgt voor de complexe aroma's en het karakteristieke bittertje. De rustperiode op eiken vaten geeft de wijn de nodige structuur en een mooi verouderingspotentieel.

Tips om te genieten

Food Pairing

Rijke visgerechten, gevogelte, harde kazen, zachte geitekaas

Serveertemperatuur

7 - 10°C

Bewaarpotentieel

2023

Klimaat en locatie

Regio

Wallonië
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Tangy orange

Vin de Liège

Het verhaal van Vin de Liège, gelegen in de velden van Heure-le-Romain, is bijzonder. Deze coöperatieve wil niet alleen het wijn verbouwen in de regio breed promoten, maar ook een groot economisch project uitbouwen. Wees echter gerust: de belangrijkste focus is het produceren van lekkere wijn. Daartoe werd onder meer in 2014 een technisch hoogstaande wijnkelder uitgebouwd, waarin onder meer de zwaartekracht wordt gebruikt om de beste vinificatie-omstandigheden te creëren.

Ontdek Vin de Liège
Copyright Vinetiq 2018 ©