Vin de Liège L'Eben 2018

België|Wallonië

De Eben is een stevige, vlezige wijn met een donkere en fonkelende kleur. De neus is complex met zwart fruit, kruidigheid, subtiele houttoetsen en een lichte oxidatieve toets. In de mond is hij krachtig met brede schouders. De houtlagering zorgt voor een zachte textuur en de finale is lang. Kan je nog wachten? Dan is dit een goede kandidaat om meerdere jaren in de kelder te laten rijpen.

€19,95

De Eben is een stevige, vlezige wijn met een donkere en fonkelende kleur. De neus is complex met zwart fruit, kruidigheid, subtiele houttoetsen en een lichte oxidatieve toets. In de mond is hij krachtig met brede schouders. De houtlagering zorgt voor een zachte textuur en de finale is lang. Kan je nog wachten? Dan is dit een goede kandidaat om meerdere jaren in de kelder te laten rijpen.

5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!

Specificaties

Jaargang

2018

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

14.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Cabernet Cortis

Bodem

Zanderige alluviale bodem

Vinificatie

De resisitente Cabernet Cortis druiven worden met de hand geplukt. Na ontristen en kneuzen start de wijn zijn fermentatie. Na het persen krijgt de wijn een lagering op kleine eiken vaten om de vruchteige tannines te verzachten.

Tips om te genieten

Food Pairing

Rood vlees, BBQ en kruidige stoofgerechten

Serveertemperatuur

13 - 16°C

Bewaarpotentieel

2025

Klimaat en locatie

Regio

Wallonië
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Spicy red
Powerful red

Vin de Liège

Het verhaal van Vin de Liège, gelegen in de velden van Heure-le-Romain, is bijzonder. Deze coöperatieve wil niet alleen het wijn verbouwen in de regio breed promoten, maar ook een groot economisch project uitbouwen. Wees echter gerust: de belangrijkste focus is het produceren van lekkere wijn. Daartoe werd onder meer in 2014 een technisch hoogstaande wijnkelder uitgebouwd, waarin onder meer de zwaartekracht wordt gebruikt om de beste vinificatie-omstandigheden te creëren.

Ontdek Vin de Liège
Copyright Vinetiq 2021 ©