Benjamin Bridge Icewine 'Borealis' Vidal 2015

Canada|Nova Scotia
De Bay of Fundy in Nova Scotia, Canada heeft een koel, maritiem klimaat, de ideale omstandigheden om heerlijke moulleux wijn te maken. Deze diep gouden zoeterik heeft uitgesproken aroma's van rijpe perziken, gedroogde abrikozen en wat limoen. In de mond één en al spanning, textuur en concentratie met uitgesproken zuren die het zoet in toom houden. Edelzoet dat je sip per sip degusteert na een heerlijke maaltijd.
€24,95
De Bay of Fundy in Nova Scotia, Canada heeft een koel, maritiem klimaat, de ideale omstandigheden om heerlijke moulleux wijn te maken. Deze diep gouden zoeterik heeft uitgesproken aroma's van rijpe perziken, gedroogde abrikozen en wat limoen. In de mond één en al spanning, textuur en concentratie met uitgesproken zuren die het zoet in toom houden. Edelzoet dat je sip per sip degusteert na een heerlijke maaltijd.
5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!

Specificaties

Jaargang

2015

Inhoud (liter)

0.2000

Alcohol (%)

9.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Vidal

Bodem

Mix van bodemstructuren

Vinificatie

Vidal behoudt haar zuren en bouwt voldoende suikers op om er top zoete wijnen van te maken. Deze Icewine wordt bij -7°C geplukt en meteen geperst waardoor de suikers geconcentreerd zijn. Op die manier wordt een restsuiker van 180g bekomen.

Tips om te genieten

Food Pairing

Fruitige desserts en harde kazen

Serveertemperatuur

8 - 10°C

Bewaarpotentieel

2030

Klimaat en locatie

Regio

Nova Scotia
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Sweet

Benjamin Bridge

Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, Traditionele Methode en vakmanschap maken dit tot één van de meest unieke en beste Sparklings ter wereld. Bold statement? Proef vooral zelf.

Ontdek Benjamin Bridge
Copyright Vinetiq 2018 ©