Tawse Winery 'Redfoot Vineyard 'Cabernet Franc 2015

Canada|Ontario|Niagara Peninsula
Cabernet Franc is een schitterende druif als hij in de juiste omstandigheden kan rijpen. Smaakrijpheid moet samengaan met voldoende suikers en zuren. En dat is in dit deel van Canada met het temperende Onatario lake het geval. Bosbessen, pruimen, zwarte en blauwe bessen met wat toast en een tikje zoete vanillegeur. In de mond sappige zachte tannines die het geheel een lift geven. Heerlijke finale.
€36,95
Cabernet Franc is een schitterende druif als hij in de juiste omstandigheden kan rijpen. Smaakrijpheid moet samengaan met voldoende suikers en zuren. En dat is in dit deel van Canada met het temperende Onatario lake het geval. Bosbessen, pruimen, zwarte en blauwe bessen met wat toast en een tikje zoete vanillegeur. In de mond sappige zachte tannines die het geheel een lift geven. Heerlijke finale.
5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!

Specificaties

Jaargang

2015

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

13.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Cabernet Franc

Bodem

Leemhoudende klei en kalksteen

Vinificatie

Manuele oogst van rijpe Cabernet Franc druiven van de Redfoot wijngaard. Na 5 weken fermentatie wordt de wijn geperst en lagert hij verder in Franse barriques, deels nieuw en deels gebruikte. De wijn wordt pas 20 maanden na de oogst gebotteld.

Tips om te genieten

Food Pairing

Rundscarpaccio, rood vlees en BBQ

Serveertemperatuur

16 - 20°C

Bewaarpotentieel

2022

Klimaat en locatie

Regio

Ontario
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Blackcurrant red
Smooth red
Spicy red
Powerful red

Tawse Winery

Gelegen in het koelere “Niagara Escarpment” gaat het team voor klassieke wijnen. Vooral Pinot Noir en Chardonnay doen het goed. En als je weet dat ze ook in Bourgogne een domein hebben waar de fameuze Pascal Marchand vinifieert weet je dat de kwaliteit gegarandeerd is. Nieuwe Wereld in een klassieke stijl.

Ontdek Tawse Winery
Copyright Vinetiq 2021 ©