Clemens Busch Marienburg Riesling Kabinett 'Fruchtsüss' 2017

Duitsland|Moezel
Halfdroge wijnen kunnen geweldig zijn als de wijnmaker de spanning tussen zuur en zoet onder de knie heeft. En rara, dat is hier helemaal het geval. Een 'Kabinett' van een groots Riesling jaar waar je niet genoeg van krijgt. Het restzoet zorgt voor de ultieme zoet-zuur balans en een harmonieus mondgevoel. Perzik, honing, limoen en pompelmoes in de neus. Lange, sappige afdronk die door zijn zuren niet plomp is.
€16,50
Halfdroge wijnen kunnen geweldig zijn als de wijnmaker de spanning tussen zuur en zoet onder de knie heeft. En rara, dat is hier helemaal het geval. Een 'Kabinett' van een groots Riesling jaar waar je niet genoeg van krijgt. Het restzoet zorgt voor de ultieme zoet-zuur balans en een harmonieus mondgevoel. Perzik, honing, limoen en pompelmoes in de neus. Lange, sappige afdronk die door zijn zuren niet plomp is.
Gratis verzending vanaf €115 Express verzending mogelijk

Specificaties

Jaargang

2017

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

7.50

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Riesling

Bodem

Leisteen

Vinificatie

Later geoogste druiven van de steile Marienburg percelen langs de Moezel. De fermentatie stopt vroegtijdig en de wijn behoudt zo een hoger restsuikergehalte en een lager alcoholgehalte. De wijn blijft een mooie balans behouden door de hoge zuren.

Tips om te genieten

Food Pairing

Oosterse keuken, salades en rijpere kazen

Serveertemperatuur

7 - 10°C

Bewaarpotentieel

2022

Klimaat en locatie

Regio

Moezel
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Semi-sweet

Clemens Busch

Een wijnhuis dat teruggaat tot 1633. Adembenemend steile terraswijngaarden met een ondergrond van grijze, blauwe en rode leisteen. Wijnstokken van 50 jaar oud die zich in die rotsige ondergrond hebben verankerd. Een 100 procent biodynamische aanpak die Moezelwijnen oplevert die geroemd worden als de beste van de streek, en wereldwijd geliefd zijn. Een woning en wijngaard die door de Moezel gescheiden worden. Het opwindende verhaal van Clemens Busch schrijft zichzelf …

Ontdek Clemens Busch
Copyright Vinetiq 2018 ©