Clemens Busch Vom Blauen Schiefer' 'Nonnengarten' 'Fass 29' Trocken 2015

Duitsland|Moezel

De rode leisteen is de hardste van de drie soorten leisteen. De plant heeft het dus erg moeilijk om zich in deze bodem te nestelen. Maar geef je de plant tijd om zich te ontwikkelen dan krijg je finesse en kracht terug. En dat proef je in het glas. Geel fruit, exotische toetsen, mineraliteit, spanning en energie. Deze wijn heeft het allemaal, hij is zo complex én aantrekkelijk.

€22,50

De rode leisteen is de hardste van de drie soorten leisteen. De plant heeft het dus erg moeilijk om zich in deze bodem te nestelen. Maar geef je de plant tijd om zich te ontwikkelen dan krijg je finesse en kracht terug. En dat proef je in het glas. Geel fruit, exotische toetsen, mineraliteit, spanning en energie. Deze wijn heeft het allemaal, hij is zo complex én aantrekkelijk.

5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!

Specificaties

Jaargang

2015

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

12.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Riesling

Bodem

Rode leisteen

Vinificatie

Voordien werden de druiven van deze cuvée gebruikt voor de GG 'Fahrlay' maar Clemens wilde een iets toegankelijkere wijn van rode leisteen op de markt zetten. Trage spontane gisting en lange opvoeding op grote oude eiken vaten.

Tips om te genieten

Food Pairing

Sushi, visgerechten, schaal- en schelpdieren

Serveertemperatuur

7 - 10°C

Bewaarpotentieel

2025

Klimaat en locatie

Regio

Moezel
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Crisp white
Aromatic white
Delicate white

Clemens Busch

Een wijnhuis dat teruggaat tot 1633. Adembenemend steile terraswijngaarden met een ondergrond van grijze, blauwe en rode leisteen. Wijnstokken van 50 jaar oud die zich in die rotsige ondergrond hebben verankerd. Een 100 procent biodynamische aanpak die Moezelwijnen oplevert die geroemd worden als de beste van de streek, en wereldwijd geliefd zijn. Een woning en wijngaard die door de Moezel gescheiden worden. Het opwindende verhaal van Clemens Busch schrijft zichzelf …

Ontdek Clemens Busch
Copyright Vinetiq 2018 ©