Kaufmann Wisselbrunnen Spätlese Riesling 2022

Duitsland|Rheingau
Eva en Urban zijn met deze auslese op zoek gegaan naar de perfecte balans tussen zoet en zuren. Schitterende aroma’s van honing, nectarine, limoen en mango overheersen in de neus. In de mond volgt een knappe mineraliteit met smaken van natte steen en een lichte petroleum toets. Hun opdracht is geslaagd! Wat een elegante wijn met een groot bewaarpotentieel.
Prijs € 23,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 21,95
Eva en Urban zijn met deze auslese op zoek gegaan naar de perfecte balans tussen zoet en zuren. Schitterende aroma’s van honing, nectarine, limoen en mango overheersen in de neus. In de mond volgt een knappe mineraliteit met smaken van natte steen en een lichte petroleum toets. Hun opdracht is geslaagd! Wat een elegante wijn met een groot bewaarpotentieel.

Specificaties

Jaargang

2022

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

11.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Riesling

Bodem

Kiezel, leem en löss

Vinificatie

De druiven uit de Wisselbrunnen GG wijngaard worden later geoogst. Een deel van de oogst ondergaat botrytis wat zorgt voor intensere en rijkere aroma’s. De vergisting stopt vroegtijdig wat resulteert in meer restsuikers en een iets lager alcoholgehalte.

Tips om te genieten

Food Pairing

Desserts met fruit en harde kazen

Serveertemperatuur

10 - 13°C

Bewaarpotentieel

2030

Klimaat en locatie

Regio

Rheingau
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Sweet & Dessert

Weingut Kaufmann

Reeds in de Middeleeuwen werd de Rheingau-regio geroemd om zijn edele Riesling-druiven. En toch zocht wijnmaker Urban Kaufmann eerst andere oorden op: tot 2013 stond hij nog dagelijks tussen de koeien als … kaasmaker. Maar vanaf het moment dat hij het gerenomeerde wijndomein van Hans Lang opkocht, zette hij volop in op wijn. Volgens een biodynamische aanpak, die de druiven aan de oevers van de rivier in echt Rijngoud veranderen.

Ontdek Weingut Kaufmann
Copyright Vinetiq 2021 ©