Weingut Dautel Pinot Sekt Brut Nature 2016

Duitsland|Württemberg
Deze Duitse Sekt uit Württemberg is met veel oog voor detail en ambacht gemaakt. De neus verraadt meteen een serieuze mousseux. Naast de klassieke brioche en gistige geuren vinden we ook wat steenfruit en een hint van bosvruchten. De aanzet in de mond is energiek met een bubbel die zich manifesteert. De densiteit van het fruit neemt geleidelijk over om te eindigen in een krachtige finale.
€24,95
Deze Duitse Sekt uit Württemberg is met veel oog voor detail en ambacht gemaakt. De neus verraadt meteen een serieuze mousseux. Naast de klassieke brioche en gistige geuren vinden we ook wat steenfruit en een hint van bosvruchten. De aanzet in de mond is energiek met een bubbel die zich manifesteert. De densiteit van het fruit neemt geleidelijk over om te eindigen in een krachtige finale.
5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!

Specificaties

Jaargang

2016

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

12.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Pinot Noir

Bodem

Kalk- en zandsteenbodem

Vinificatie

De biologisch geteelde druiven worden met de hand geplukt en na zachte persing gefermenteerd in 300l eiken vaten. De mousserende Sekt ligt 37 maanden sur lattes en wordt daarna gedegorgeerd met een erg lage dosage.

Tips om te genieten

Food Pairing

Aperitief, koude voorgerechten, oesters

Serveertemperatuur

7 - 10°C

Bewaarpotentieel

2025

Klimaat en locatie

Regio

Württemberg
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Rich sparkling

Weingut Dautel

Weingut Dautel is een familiaal wijndomein met een grootse geschiedenis. In de Württemberg-regio wordt namelijk al meer dan 500 jaar wijn verbouwd en vanaf de late jaren 70 droeg Ernst Dautel daar als voortrekker kwalitatief aan bij. Sinds 2012 staat zijn zoon Christian aan het roer. Na het voltooien van zijn wijnbouwstudies deed hij ervaring op in onder meer de Verenigde Staten, Oostenrijk en Frankrijk. Nu maakt hij zijn ambitie meer dan waar: complexe wijnen maken die tegelijkertijd elegant en fijn zijn. Met als absolute uitblinkers Lemberger en Pinot Noir.

Ontdek Weingut Dautel
Copyright Vinetiq 2021 ©