Wij gebruiken cookies om je ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Domaine des Malandes Chablis 'Envers de Valmur' Vieilles Vignes - HALF 2019
Frankrijk|Bourgogne|ChablisDeze Chablis wordt gemaakt van gemiddeld 60 jaar oude Chardonnay stokken en dat proef je meteen in de densiteit van het fruit. Dit is een gewichtige Chablis met echte matière. In de neus vinden we de typische citrusaroma's en wat florale toetsen. Het mondgevoel is rijk met rijpe peer en een zinderende finale met een schitterende balans tussen strakke zuren en sappig, dens fruit.
€ 12,25
Deze Chablis wordt gemaakt van gemiddeld 60 jaar oude Chardonnay stokken en dat proef je meteen in de densiteit van het fruit. Dit is een gewichtige Chablis met echte matière. In de neus vinden we de typische citrusaroma's en wat florale toetsen. Het mondgevoel is rijk met rijpe peer en een zinderende finale met een schitterende balans tussen strakke zuren en sappig, dens fruit.
KOPEN AAN MEMBER PRIJS?Word nu Member!
Specificaties
Inhoud (liter)
0.3750Alcohol (%)
12.50Wijngaard, druif en ambacht
Assemblage
Chardonnay
Bodem
Kimmeridgean kalkVinificatie
De stokken zijn gemiddeld 60 jaar oud en zorgen voor de nodige diepgang en concentratie. Na de manuele oogst gebeurt de fermentatie en de malolactische omzetting voor 60% in RVS-tanks en de rest in 1 tot 5 jaar oude eiken vaten van 228l.Tips om te genieten
Food Pairing
Oesters, witte vis, krab, Sint-jacobsvruchten
Serveertemperatuur
7 - 10°C
Wijnglas
Jancis Robinson Wine Glass
Bewaarpotentieel
2026Klimaat en locatie
Regio
BourgogneCold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem
Wijnprofiel
Smaakprofiel
Crisp white
Domaine des Malandes
In 2017 liet de vermaarde en bekroonde viticultrice Lyne Marchive haar Chablis-kroonjuweel over aan haar dochter Amandine. Hoewel die de liefde voor wijn van haar moeder erfde, besloot ze toch het roer om te gooien en volledig organisch te gaan. De resulterende flessen zijn een mix van eenvouden complexiteit dankzij de unieke ondergrond.
Ontdek Domaine des Malandes