Domaine des Malandes Chablis Grand Cru 'Vaudésir' 2017

Frankrijk|Bourgogne|Chablis
De Grand Cru 'Vaudésir' hoeft eigenlijk geen introductie. Dit is een wondermooie wijn. Ragfijne zuren, complexiteit, diepgang, fruitdensiteit, lengte en zoveel meer. Hoewel de registers opengedraaid worden blijft de balans behouden. En dat typeert een grote wijn. Niets wordt overdreven, integendeel, alle facetten van deze wijn dragen bij tot het geheel. Amai!
€59,00
De Grand Cru 'Vaudésir' hoeft eigenlijk geen introductie. Dit is een wondermooie wijn. Ragfijne zuren, complexiteit, diepgang, fruitdensiteit, lengte en zoveel meer. Hoewel de registers opengedraaid worden blijft de balans behouden. En dat typeert een grote wijn. Niets wordt overdreven, integendeel, alle facetten van deze wijn dragen bij tot het geheel. Amai!
5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!

Specificaties

Jaargang

2017

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

13.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Chardonnay

Bodem

Kimmeridgean kalk

Vinificatie

De Grand Cru Vaudésir van Malandes is een perceel van 0.72ha met Chardonnay stokken van 40 jaar oud. De vinificatie gebeurt 100% in 1 tot 5 jaar oude eiken vaten. Na een lagering van 14 maanden op RVS wordt de wijn gebotteld.

Tips om te genieten

Food Pairing

Oesters, witte vis, krab, paddenstoelen

Serveertemperatuur

10 - 13°C

Bewaarpotentieel

2027

Klimaat en locatie

Regio

Bourgogne
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Creamy white
Peachy white
Toasty white

Domaine des Malandes

In 2017 liet de vermaarde en bekroonde viticultrice Lyne Marchive haar Chablis-kroonjuweel over aan haar dochter Amandine. Hoewel die de liefde voor wijn van haar moeder erfde, besloot ze toch het roer om te gooien en volledig organisch te gaan. De resulterende flessen zijn een mix van eenvouden complexiteit dankzij de unieke ondergrond.

Ontdek Domaine des Malandes
Copyright Vinetiq 2018 ©