Domaine des Malandes Chablis Premier Cru 'Côte de Léchet' 2018

Frankrijk|Bourgogne|Chablis
De 'Côte de Léchet' is de meest strakke Chablis van de Premier Crus van Domaine des Malandes. Eik komt er hier niet aan te pas, enkel het zinderende fruit en wat contact met de fijne lies zorgen voor de complexiteit. Citrus, peer en witte bloesems domineren de neus. In de mond krijgt het fruit ondersteuning van de sappige zuren. Grootse Chablis.
€28,50
De 'Côte de Léchet' is de meest strakke Chablis van de Premier Crus van Domaine des Malandes. Eik komt er hier niet aan te pas, enkel het zinderende fruit en wat contact met de fijne lies zorgen voor de complexiteit. Citrus, peer en witte bloesems domineren de neus. In de mond krijgt het fruit ondersteuning van de sappige zuren. Grootse Chablis.
5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!

Specificaties

Jaargang

2018

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

13.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Chardonnay

Bodem

Kimmeridgean kalk

Vinificatie

Deze Premier Cru ligt net ten zuidwesten van Chablis en de stokken zijn gemiddeld 40 jaar oud. De vinificatie gebeurt 100% in roestvrij stalen vaten. Hier komt dus geen hout aan te pas. De botteling gebeurt pas na 14 maanden.

Tips om te genieten

Food Pairing

Oesters, witte vis, krab, Sint-jacobsvruchten

Serveertemperatuur

7 - 10°C

Bewaarpotentieel

2025

Klimaat en locatie

Regio

Bourgogne
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Crisp white
Creamy white
Delicate white

Domaine des Malandes

In 2017 liet de vermaarde en bekroonde viticultrice Lyne Marchive haar Chablis-kroonjuweel over aan haar dochter Amandine. Hoewel die de liefde voor wijn van haar moeder erfde, besloot ze toch het roer om te gooien en volledig organisch te gaan. De resulterende flessen zijn een mix van eenvouden complexiteit dankzij de unieke ondergrond.

Ontdek Domaine des Malandes
Copyright Vinetiq 2018 ©