Edouard Delaunay Clos de la Roche Grand Cru 2017

Frankrijk|Bourgogne|Clos de la Roche
Deze hedonistische topcuvée van Delaunay verzamelde al heel wat prijzen op internationale concours. Het is een majestueuze Grand Cru met een expressieve neus van klein rood fruit en specerijen. De aanzet is dens maar zacht met smaken van rijpe pruimen, sous bois en exotische specerijen. De finale is fabuleus met een combi van lengte en complexiteit.
€325,00
Deze hedonistische topcuvée van Delaunay verzamelde al heel wat prijzen op internationale concours. Het is een majestueuze Grand Cru met een expressieve neus van klein rood fruit en specerijen. De aanzet is dens maar zacht met smaken van rijpe pruimen, sous bois en exotische specerijen. De finale is fabuleus met een combi van lengte en complexiteit.
5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!

Specificaties

Jaargang

2017

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

13.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Pinot Noir

Bodem

Kalkrijke klei

Vinificatie

De handgeplukte druiven worden deels ontsteeld en vervolgens op RVS tanks vergist met natuurlijke gisten. Na de persing wordt de wijn gedurende 18 maanden opgevoed in houten vaten, deels nieuw, deels gebruikt. Noch gefilterd, noch geklaard.

Tips om te genieten

Food Pairing

Klein wild zoals fazant en kwartel, eend, lam

Serveertemperatuur

16 - 20°C

Bewaarpotentieel

2035

Klimaat en locatie

Regio

Bourgogne
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Cherry red
Powerful red

Edouard Delaunay

Wijndomein Edouard Delaunay gaat terug tot 1893. Toen Edouard in Nuits-Saint-Georges het huis van de Bourgondische leverancier van zijn vader, die wijnhandelaar was, kocht. In 2017 werd het opgekocht door Laurent Delaunay, de achterkleinzoon van de oprichter. Met als ambitie er een mooi Bourgondisch huis van te maken, waarin traditie en high-tec samenkomen.

Ontdek Edouard Delaunay
Copyright Vinetiq 2021 ©