Domaine Mouton Givry Premier Cru "Clos Jus" - Magnum 2016

Frankrijk|Bourgogne|Givry
Deze Givry premier cru uit de Côte Challonaise is een heel goed alternatief voor de stevig geprijsde Bourgognes van de Côte d'ôr. De Clos Jus is een sappige Pinot Noir die redelijk snel op dronk is. Hij wordt gekenmerkt door wat donkerder fruit en aardse tonen. In de mond staat hij er, fruitigheid, aardsheid en lekker rond maar altijd delicaat en energiek. Lekker sappig glas voor Pinot liefhebbers!
€70,00
Deze Givry premier cru uit de Côte Challonaise is een heel goed alternatief voor de stevig geprijsde Bourgognes van de Côte d'ôr. De Clos Jus is een sappige Pinot Noir die redelijk snel op dronk is. Hij wordt gekenmerkt door wat donkerder fruit en aardse tonen. In de mond staat hij er, fruitigheid, aardsheid en lekker rond maar altijd delicaat en energiek. Lekker sappig glas voor Pinot liefhebbers!
Snel zijn! Slechts 5 flessen beschikbaar
5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!

Specificaties

Jaargang

2016

Inhoud (liter)

1.5000

Alcohol (%)

13.50

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Pinot Noir

Bodem

Kalkrijke klei

Vinificatie

De manuele oogst wordt volledig ontritst en gedurende enkele dagen koud gemacereerd. Na de fermentatie wordt de wijn opgevoed in eiken barriques, 30% nieuwe en de rest 1 en 2 jaar oude vaten. Het bottelen gebeurt op het domein.

Tips om te genieten

Food Pairing

Klein wild zoals fazant en kwartel, eend, lam

Serveertemperatuur

16 - 20°C

Bewaarpotentieel

2022

Klimaat en locatie

Regio

Bourgogne
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Cherry red
Delicate red

Domaine Mouton

Laurent Mouton maakt de wijnen van dit familiedomein dat 12 hectare beslaat. Het domaine ligt in Poncey-Givry en Laurent is de vierde generatie eigenaar. Er wordt gewerkt volgens de methode lutte raisonnée (zo min mogelijk bestrijdingsmiddelen) en er wordt met de hand geoogst. Geen stoffige etiketten maar een moderne uitstraling en wijnen die jong drinkbaar zijn.

Ontdek Domaine Mouton
Copyright Vinetiq 2018 ©