Edouard Delaunay Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2018

Frankrijk|Bourgogne|Côte d'Ôr
Voor deze gloednieuwe appellatie Côte d'Or mogen de druiven zowel van de Côte de Nuits als van de Côte de Beaune afkomstig zijn. In dit geval werd fruit van Fixin, Chorey en Volnay gebruikt. De wijn heeft een mooie paarse kleur ten gevolge van zijn jeugdigheid. Bosaardbeitjes framboosjes en een vleugje verse pepermunt verblijden de neus. We proeven ondermeer gestoofde rabarber en kruiden. Een ras-Pinot!
€23,95
Voor deze gloednieuwe appellatie Côte d'Or mogen de druiven zowel van de Côte de Nuits als van de Côte de Beaune afkomstig zijn. In dit geval werd fruit van Fixin, Chorey en Volnay gebruikt. De wijn heeft een mooie paarse kleur ten gevolge van zijn jeugdigheid. Bosaardbeitjes framboosjes en een vleugje verse pepermunt verblijden de neus. We proeven ondermeer gestoofde rabarber en kruiden. Een ras-Pinot!
5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!

Specificaties

Jaargang

2018

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

13.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Pinot Noir

Bodem

Kalkrijke klei

Vinificatie

De druiven van deze nieuwe appellatie komen voor verschillende gemeenten in de Côte de Nuits. Na een korte maceratie worden de wijnen vergist gedurende 12 dagen, waarna 70% van de wijn 12 maanden op vat rijpt, waarvan 15% nieuw.

Tips om te genieten

Food Pairing

Charcuterie, milde kazen, gevogelte

Serveertemperatuur

13 - 16°C

Bewaarpotentieel

2024

Klimaat en locatie

Regio

Bourgogne
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Smooth red
Cherry red
Light red

Edouard Delaunay

Wijndomein Edouard Delaunay gaat terug tot 1893. Toen Edouard in Nuits-Saint-Georges het huis van de Bourgondische leverancier van zijn vader, die wijnhandelaar was, kocht. In 2017 werd het opgekocht door Laurent Delaunay, de achterkleinzoon van de oprichter. Met als ambitie er een mooi Bourgondisch huis van te maken, waarin traditie en high-tec samenkomen.

Ontdek Edouard Delaunay
Copyright Vinetiq 2021 ©