Edouard Delaunay Charmont 2020

Frankrijk|Bourgogne|Régionales
Volgens Delaunay kan de Hautes-Côtes de Nuits in de toekomst grootse wijnen voortbrengen. Elk plot wordt apart gevinifieerd om jaar op jaar een beter inzicht te krijgen in de verschillende "climats". Frisse kersen, frambozen en bramen. Een elegante floraliteit en kruidigheid aangevuld met iets licht rokerig door de fijne houtopvoeding. Complex en verfijnd.
€ 24,95
Volgens Delaunay kan de Hautes-Côtes de Nuits in de toekomst grootse wijnen voortbrengen. Elk plot wordt apart gevinifieerd om jaar op jaar een beter inzicht te krijgen in de verschillende "climats". Frisse kersen, frambozen en bramen. Een elegante floraliteit en kruidigheid aangevuld met iets licht rokerig door de fijne houtopvoeding. Complex en verfijnd.
KOPEN AAN MEMBER PRIJS?
Word nu Member!


Specificaties

Jaargang

2020

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

13.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Pinot Noir

Bodem

Kalkrijke klei

Vinificatie

De druiven worden manuaal geoogst en elk plot wordt apart gevinifieerd. Fermentatie in inox met temperatuurcontrole bij 29 graden. Malolactische fermentatie in foudres en kleine eiken vaten waarvan 17% nieuw gedurende 9 maand met batonnage.

Tips om te genieten

Food Pairing

Klein wild zoals fazant en kwartel, eend, lam

Serveertemperatuur

13 - 16°C

Bewaarpotentieel

2028

Klimaat en locatie

Regio

Bourgogne
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Smooth red

Edouard Delaunay

Wijndomein Edouard Delaunay gaat terug tot 1893. Toen Edouard in Nuits-Saint-Georges het huis van de Bourgondische leverancier van zijn vader, die wijnhandelaar was, kocht. In 2017 werd het opgekocht door Laurent Delaunay, de achterkleinzoon van de oprichter. Met als ambitie er een mooi Bourgondisch huis van te maken, waarin traditie en high-tec samenkomen.

Ontdek Edouard Delaunay
Copyright Vinetiq 2021 ©