Domaine Laurent Mouton Givry Blanc 'Cuvée Excellence' 2021
Frankrijk|Bourgogne|GivryDit is een serieuze Chardonnay uit de Côte Chalonnaise. De neus verraadt meteen zijn ambitie: dens wit en geel steenfruit, toast en geroosterde noten. Het rijk mondgevoel wordt ondersteund door voldoende zuren die spanning brengen in de wijn. De romige lange afdronk ontgoochelt niet. Hier zet Laurent Mouton een mooi alternatief neer voor de meer bekende Chassagnes en Meursaults. Een absolute aanrader.
Prijs € 36,00 Member prijs Bespaar € 3,00 € 33,00
Dit is een serieuze Chardonnay uit de Côte Chalonnaise. De neus verraadt meteen zijn ambitie: dens wit en geel steenfruit, toast en geroosterde noten. Het rijk mondgevoel wordt ondersteund door voldoende zuren die spanning brengen in de wijn. De romige lange afdronk ontgoochelt niet. Hier zet Laurent Mouton een mooi alternatief neer voor de meer bekende Chassagnes en Meursaults. Een absolute aanrader.
Specificaties
Inhoud (liter)
0.7500Alcohol (%)
13.50Wijngaard, druif en ambacht
Assemblage
Chardonnay
Bodem
Kalkrijke kleiVinificatie
De druiven worden zacht geperst en op lage temperatuur gefermenteerd gedurende een 20-tal dagen. Daarna volgt een opvoeding van 1 jaar. 25% gaat op nieuwe eiken barriques, 25% op 1 jaar oude vaten en 50% in RVS-tanks.Tips om te genieten
Food Pairing
Witte vis, krab, Sint-jacobsvruchten
Serveertemperatuur
7 - 10°C
Wijnglas
Jancis Robinson Wine Glass
Bewaarpotentieel
2025Klimaat en locatie
Regio
BourgogneCold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem
Wijnprofiel
Smaakprofiel
Rich white
Domaine Mouton
Laurent Mouton maakt de wijnen van dit familiedomein dat 12 hectare beslaat. Het domaine ligt in Poncey-Givry en Laurent is de vierde generatie eigenaar. Er wordt gewerkt volgens de methode lutte raisonnée (zo min mogelijk bestrijdingsmiddelen) en er wordt met de hand geoogst. Geen stoffige etiketten maar een moderne uitstraling en wijnen die jong drinkbaar zijn.
Ontdek Domaine MoutonNog meer wijnen van dit domein
Domaine Laurent Mouton Givry 'Fruité' 2021Frankrijk|Bourgogne|GivryPrijs € 31,00 Member prijs Bespaar € 3,00 € 28,00
Domaine Laurent Mouton Givry Blanc 'Fine & Mineral' 2021Frankrijk|Bourgogne|GivryPrijs € 34,00 Member prijs Bespaar € 2,00 € 32,00
Domaine Laurent Mouton Givry Premier Cru 'Clos Charlé' 2020Frankrijk|Bourgogne|GivryPrijs € 43,00 Member prijs Bespaar € 4,00 € 39,00
Domaine Laurent Mouton Givry Premier Cru 'Clos Jus' 2021Frankrijk|Bourgogne|GivryPrijs € 49,00 Member prijs Bespaar € 5,00 € 44,00