Les Malandes Côtes d'Auxerre 'Chardonnay' 2019

Frankrijk|Bourgogne
Fonkelfris en boordevol minerale toetsen, dat typeert deze chardonnay uit Saint-Bris gelegen op slechts 15km van Chablis. Wit vlezig fruit met een hint van munt in de neus. Sappig en speels in de mond met knapperig steenfruit en citrus. De zuren maken hem zeer gastronomisch. Voor een kleine Bourgogne blijft deze wijn toch wel even nazinderen.
€15,50
Fonkelfris en boordevol minerale toetsen, dat typeert deze chardonnay uit Saint-Bris gelegen op slechts 15km van Chablis. Wit vlezig fruit met een hint van munt in de neus. Sappig en speels in de mond met knapperig steenfruit en citrus. De zuren maken hem zeer gastronomisch. Voor een kleine Bourgogne blijft deze wijn toch wel even nazinderen.
5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!

Specificaties

Jaargang

2019

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

12.50

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Chardonnay

Bodem

Kimmeridgean kalk

Vinificatie

Op 15km van Chablis ligt de slechts 1ha grote wijngaard in het dorpje Saint-Bris. Daar zorgt de rijke kalkbodem voor intense minerale aroma’s zorgt. Na de malolactische gisting rust de wijn 4 tot 8 maanden op zijn fijne lies.

Tips om te genieten

Food Pairing

Aperitief, visgerechten, kazen

Serveertemperatuur

7 - 10°C

Bewaarpotentieel

2024

Klimaat en locatie

Regio

Bourgogne
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Crisp white

Domaine des Malandes

In 2017 liet de vermaarde en bekroonde viticultrice Lyne Marchive haar Chablis-kroonjuweel over aan haar dochter Amandine. Hoewel die de liefde voor wijn van haar moeder erfde, besloot ze toch het roer om te gooien en volledig organisch te gaan. De resulterende flessen zijn een mix van eenvouden complexiteit dankzij de unieke ondergrond.

Ontdek Domaine des Malandes
Copyright Vinetiq 2021 ©