Domaine Michel Magnien Morey-Saint-Denis Premier Cru "Les Chaffots" 2014

Frankrijk|Bourgogne|Morey-Saint-Denis
Les Chaffots is een perceel dat zowel Grand Cru als Premier Cru werd ingeschaald. De percelen van Frédéric liggen in het Premier Cru gedeelte. Het klassieke jaar 2014 levert erg zuivere en precieze wijnen op. Het mondgevoel is zijdezacht met soepele tannines en een verfijnde textuur. Na het proeven van deze wijn beslisten we meteen om samen te werken.
€59,00
Les Chaffots is een perceel dat zowel Grand Cru als Premier Cru werd ingeschaald. De percelen van Frédéric liggen in het Premier Cru gedeelte. Het klassieke jaar 2014 levert erg zuivere en precieze wijnen op. Het mondgevoel is zijdezacht met soepele tannines en een verfijnde textuur. Na het proeven van deze wijn beslisten we meteen om samen te werken.
Gratis verzending vanaf €115 Express verzending mogelijk

Specificaties

Jaargang

2014

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

13.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Pinot Noir

Bodem

Kalkrijke klei

Vinificatie

Frédéric is sinds 2010 in conversie naar Biodynamie. Met respect voor mens en natuur worden pareltjes gemaakt. Manuele oogst, koude maceratie, trage fermentatie, geen overdreven houtinvloed en pure terroirexpressie zijn de ingrediënten van Frédéric.

Tips om te genieten

Food Pairing

Klein wild zoals fazant en kwartel, eend, lam

Serveertemperatuur

16 - 20°C

Bewaarpotentieel

2026

Klimaat en locatie

Regio

Bourgogne
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Smooth red
Delicate red

Domaine Michel Magnien

Vandaag staat de vijfde generatie Magnien tussen de wijnranken. Dit domein heeft een heel mooie traditie: al in de 14e eeuw verbouwden monniken wijn in Bourgogne. Er is dan ook wellicht geen enkele regio waar de Pinot Noir zich méér thuis voelt. Om die terroir maximaal in de fles tot uiting te laten komen, koos Magnien voor de biodynamische methode.

Ontdek Domaine Michel Magnien
Copyright Vinetiq 2018 ©