Edouard Delaunay Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Chaignots 2018

Frankrijk|Bourgogne|Nuits-Saint-Georges
Deze Chaignots heeft een dieprode kleur. In de neus vinden we expressieve aroma's van kersen en sous-bois (humus, bosgrond, herfstgeuren). In de mond heel evenwichtig met rijpe kersen en kruiden omgeven door een zekere sucrosité. We vinden de typische rijkheid van de Noordelijke kant van Nuits met een combi van concentratie, kracht en rijpheid.
€93,00
Deze Chaignots heeft een dieprode kleur. In de neus vinden we expressieve aroma's van kersen en sous-bois (humus, bosgrond, herfstgeuren). In de mond heel evenwichtig met rijpe kersen en kruiden omgeven door een zekere sucrosité. We vinden de typische rijkheid van de Noordelijke kant van Nuits met een combi van concentratie, kracht en rijpheid.
Snel zijn! Slechts 12 flessen beschikbaar
5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!

Specificaties

Jaargang

2018

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

14.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Pinot Noir

Bodem

Kalkrijke klei

Vinificatie

De handgeplukte druiven van de Côte de Nuits worden ontrist en vervolgens vergist op RVS tanks. Na de fermentatie veroudert de wijn in houten vaten gedurende 14 maanden waarvan 30% nieuwe barriques en de rest 2de en 3de jaars.

Tips om te genieten

Food Pairing

Klein wild zoals fazant en kwartel, eend, lam

Serveertemperatuur

13 - 16°C

Bewaarpotentieel

2030

Klimaat en locatie

Regio

Bourgogne
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Spicy red
Cherry red

Edouard Delaunay

Wijndomein Edouard Delaunay gaat terug tot 1893. Toen Edouard in Nuits-Saint-Georges het huis van de Bourgondische leverancier van zijn vader, die wijnhandelaar was, kocht. In 2017 werd het opgekocht door Laurent Delaunay, de achterkleinzoon van de oprichter. Met als ambitie er een mooi Bourgondisch huis van te maken, waarin traditie en high-tec samenkomen.

Ontdek Edouard Delaunay
Copyright Vinetiq 2021 ©