Edouard Delaunay Pommard Premier Cru Les Fremiers 2017

Frankrijk|Bourgogne|Pommard
Edouard Delaunay is een prestigieus Bourgognehuis met een rijke geschiedenis. Pommard ligt in de Côte de Beaune net onder Beaune maar heeft meer weg van een Côte de Nuits. Hij is immers veelal wat steviger en vleziger dan de elegante Volnays. Reden? Meer klei en ijzer in de grond. Maar deze Premier Cru ligt net naast Volnay en combineert beide profielen. Elegantie en kracht!
€87,50
Edouard Delaunay is een prestigieus Bourgognehuis met een rijke geschiedenis. Pommard ligt in de Côte de Beaune net onder Beaune maar heeft meer weg van een Côte de Nuits. Hij is immers veelal wat steviger en vleziger dan de elegante Volnays. Reden? Meer klei en ijzer in de grond. Maar deze Premier Cru ligt net naast Volnay en combineert beide profielen. Elegantie en kracht!
Gratis verzending vanaf €115 Express verzending mogelijk

Specificaties

Jaargang

2017

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

13.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Pinot Noir

Bodem

Kalkrijke klei

Vinificatie

Typisch Bourgondische vinificatie met manuele oogst, enkele dagen koude maceratie, een fermentatie bij relatief lage temperatuur, een opvoeding van een jaar op eiken vaten of pièces en noch gefilterd, noch geklaard.

Tips om te genieten

Food Pairing

Klein wild zoals fazant en kwartel, eend, lam

Serveertemperatuur

13 - 16°C

Bewaarpotentieel

2030

Klimaat en locatie

Regio

Bourgogne
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Smooth red
Powerful red

Edouard Delaunay

Wijndomein Edouard Delaunay gaat terug tot 1893. Toen Edouard in Nuits-Saint-Georges het huis van de Bourgondische leverancier van zijn vader, die wijnhandelaar was, kocht. In 2017 werd het opgekocht door Laurent Delaunay, de achterkleinzoon van de oprichter. Met als ambitie er een mooi Bourgondisch huis van te maken, waarin traditie en high-tec samenkomen.

Ontdek Edouard Delaunay
Copyright Vinetiq 2018 ©