Edouard Delaunay Puligny-Montrachet Premier Cru 'Les Referts' 2018

Frankrijk|Bourgogne|Puligny-Montrachet
Mooie, zacht gele kleur en expressieve neus. Een parfum van witte bloemen, jasmijn en steenfruit neemt je mee naar de streek tussen Montrachet en Meursault. Strakke maar dense aanzet in de mond met smaken van nougat, verse noten en sappig steenfruit. Balans, compelxiteit en spanning typeren deze Bourgondische parel. Grootse wijn voor de wijnkelder.
€114,00
Mooie, zacht gele kleur en expressieve neus. Een parfum van witte bloemen, jasmijn en steenfruit neemt je mee naar de streek tussen Montrachet en Meursault. Strakke maar dense aanzet in de mond met smaken van nougat, verse noten en sappig steenfruit. Balans, compelxiteit en spanning typeren deze Bourgondische parel. Grootse wijn voor de wijnkelder.
Snel zijn! Slechts 18 flessen beschikbaar
5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!

Specificaties

Jaargang

2018

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

13.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Chardonnay

Bodem

Kalkrijke klei - diepe mergelgronden

Vinificatie

Typisch Bourgondische vinificatie met manuele oogst, een zachte persing, een fermentatie op vat bij lage temperatuur, een opvoeding van 18 maanden op 33% nieuwe vaten, de rest 2de en 3de jaars barriques. Noch gefilterd, noch geklaard.

Tips om te genieten

Food Pairing

Witte vis, krab, Sint-jacobsvruchten

Serveertemperatuur

10 - 13°C

Bewaarpotentieel

2028

Klimaat en locatie

Regio

Bourgogne
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Creamy white
Toasty white

Edouard Delaunay

Wijndomein Edouard Delaunay gaat terug tot 1893. Toen Edouard in Nuits-Saint-Georges het huis van de Bourgondische leverancier van zijn vader, die wijnhandelaar was, kocht. In 2017 werd het opgekocht door Laurent Delaunay, de achterkleinzoon van de oprichter. Met als ambitie er een mooi Bourgondisch huis van te maken, waarin traditie en high-tec samenkomen.

Ontdek Edouard Delaunay
Copyright Vinetiq 2021 ©