Edouard Delaunay Saint-Romain 2017

Frankrijk|Bourgogne|Saint-Romain
Edouard Delaunay is een prestigieus Bourgognehuis met een rijke geschiedenis. Saint Romain ligt iets hoger in een zijvallei van de Côte de Beaune en profiteert van de opwarming van de aarde. De temperatuur kan erg hoog oplopen in de prestigieuze crus van Bourgogne maar hier zorgt de hoogte voor verkoeling. Pittige Bourgogne met heerlijk fruit.
€43,00
Edouard Delaunay is een prestigieus Bourgognehuis met een rijke geschiedenis. Saint Romain ligt iets hoger in een zijvallei van de Côte de Beaune en profiteert van de opwarming van de aarde. De temperatuur kan erg hoog oplopen in de prestigieuze crus van Bourgogne maar hier zorgt de hoogte voor verkoeling. Pittige Bourgogne met heerlijk fruit.
5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!

Specificaties

Jaargang

2017

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

13.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Pinot Noir

Bodem

Kalkrijke klei

Vinificatie

Typisch Bourgondische vinificatie met manuele oogst, enkele dagen koude maceratie, een fermentatie bij relatief lage temperatuur, een opvoeding van enkele maanden op oudere eiken vaten of pièces en noch gefilterd, noch geklaard.

Tips om te genieten

Food Pairing

Klein wild zoals fazant en kwartel, eend, lam

Serveertemperatuur

13 - 16°C

Bewaarpotentieel

2023

Klimaat en locatie

Regio

Bourgogne
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Smooth red
Cherry red
Light red

Edouard Delaunay

Wijndomein Edouard Delaunay gaat terug tot 1893. Toen Edouard in Nuits-Saint-Georges het huis van de Bourgondische leverancier van zijn vader, die wijnhandelaar was, kocht. In 2017 werd het opgekocht door Laurent Delaunay, de achterkleinzoon van de oprichter. Met als ambitie er een mooi Bourgondisch huis van te maken, waarin traditie en high-tec samenkomen.

Ontdek Edouard Delaunay
Copyright Vinetiq 2018 ©