Domaine Charles & Amélie Sparr Crémant d'Alsace 'Sparrkling Célébration' 2015

Frankrijk|Elzas

Deze Crémant Millésimé van 2015 uit de Elzas werd met de grootste zorg gevinifieerd. De rijpe druiven zorgen voor een dense mousserende wijn met veel gewicht. Het is een klassieke Méthode Traditionelle van Pinot Blanc druiven. De erg lange rustperiode “sur lattes” is uniek voor deze regio en dat zorgt voor mooie brioche en hazelnoot in de neus. Dit is een erg vineuze Crémant met lengte, balans en densiteit.

€17,95

Deze Crémant Millésimé van 2015 uit de Elzas werd met de grootste zorg gevinifieerd. De rijpe druiven zorgen voor een dense mousserende wijn met veel gewicht. Het is een klassieke Méthode Traditionelle van Pinot Blanc druiven. De erg lange rustperiode “sur lattes” is uniek voor deze regio en dat zorgt voor mooie brioche en hazelnoot in de neus. Dit is een erg vineuze Crémant met lengte, balans en densiteit.

5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!
Gezien
in DS
Magazine

Specificaties

Jaargang

2015

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

13.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Pinot Blanc

Bodem

Mozaïek van bodemtypes

Vinificatie

Een mousserende wijn die gemaakt wordt volgens de traditionele methode. Sur lattes periode van +3 jaar waardoor dit een serieuze mousserende wijn is die kan concurreren met de betere Champagnes. Enkel biodynamische principes. Een unieke fles.

Tips om te genieten

Food Pairing

Aperitief, tapas, antipasta, salades

Serveertemperatuur

7 - 10°C

Bewaarpotentieel

2023

Klimaat en locatie

Regio

Elzas
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Rich sparkling

Simonne Wellekens (De Standaard Magazine) "Wat drink je bij zuurkool?" -

De Franse Elzas heeft prachtige wijngaarden die uitkijken op de Rijnvallei. De wijnstokken groeien op bodems die voornamelijk bestaan uit kalk, zandsteen en mergel, soms graniet of leisteen. Voeg daar de streekgastronomie bij en je begrijpt meteen waarom deze plek zo toeristisch is. Een van de nationale gerechten is choucroute met crémant d’Alsace, een elegante mousserende wijn op basis van onder meer pinot blanc, zoals deze crémant van het domein Charles & Sparr. De ronde, zachte wijn die frisheid aan soepelheid paart, wordt vervaardigd door een tweede gisting op de fles met een minimale rijpingsperiode van negen maanden in rekken. Hij heeft een briljante, goudgele kleur met een fijne bubbelsliert. Je ruikt rijpe vruchten met verfrissende nuances van citroenschil en hints van kruidigheid. In de mond ontwikkelt zich een zachte smaak met body, sappig zuur en een fijne bitterheid die de smaken van zuurkool overeind houden. Lees het volledige artikel.

Domaine Charles & Amélie Sparr

Een huwelijk tussen twee prestigieuze wijnhuizen dat uitmondt in een nieuw wijnhuis: dat prikkelt de verbeelding en nodigt uit tot ontdekking. De familie Charles Sparr is al sinds 1634 actief in wijnbouw in de Elzasstreek en bouwde er een schitterende reputatie uit. Op een bepaald moment ontmoette Charles Sparr III Amélie Buecher van het huis Buecher. Ze bezegelden hun liefde in een huwelijk en hun wijnkennis in Domaine Amélie & Charles Sparr. Ontdek Domaine Charles & Amélie Sparr
Copyright Vinetiq 2021 ©