Abbotts & Delaunay Cabernet-Sauvignon 2018

Frankrijk|Languedoc-Roussillon
Dit is een typische Cabernet Sauvignon met brede schouders zonder in te boeten op drinkplezier. In de neus vinden we zwarte bessen, bosaardbeien, wat munt en groene paprika en een lichte toast. Het mondgevoel is zijdezacht en de tannines rijp. Mooie complexiteit en wat een lengte voor deze prijs. Fruit én typiciteit in het glas, daar staat deze wijn voor!
€7,75
Dit is een typische Cabernet Sauvignon met brede schouders zonder in te boeten op drinkplezier. In de neus vinden we zwarte bessen, bosaardbeien, wat munt en groene paprika en een lichte toast. Het mondgevoel is zijdezacht en de tannines rijp. Mooie complexiteit en wat een lengte voor deze prijs. Fruit én typiciteit in het glas, daar staat deze wijn voor!
5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!

Specificaties

Jaargang

2018

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

13.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Cabernet Sauvignon

Bodem

Klei, leem en zand

Vinificatie

De druiven worden ontsteeld en licht gekneusd. Voor de fermentatie start macereert de most op lagere temperatuur. Ook na de fermentatie blijft de wijn nog even in contact met de schillen. 10% van de wijn wordt opgevoed in barriques.

Tips om te genieten

Food Pairing

Rood vlees, charcuterie en stoofpotjes

Serveertemperatuur

16 - 20°C

Bewaarpotentieel

2022

Klimaat en locatie

Regio

Languedoc-Roussillon
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Blackcurrant red
Smooth red
Powerful red

Abbotts & Delaunay

Enkele jaren geleden kocht wijnkenner Laurent Delaunay het wijnhuis Abbotts over van het gelijknamige echtpaar. Hij voegde er naar Franse gewoonte zijn eigen achternaam aan toe en verscherpte meteen de ambitie: Abbotts & Delaunay zou meer dan ooit geassocieerd worden met Languedoc-wijnen die elegantie, diepte en balans verenigen. Niet moeilijk, als je weet dat de wijnstokken van de wijngaard gedijen in ronkende regio’s als Limoux, Corbières en Faugères.

Copyright Vinetiq 2018 ©