Abbotts & Delaunay "Métayage" Chardonnay 2019

Frankrijk|Languedoc-Roussillon
Deze Chardonnay van hoger gelegen biopercelen wil meespelen met zijn cool climate vrienden van meer noordelijk gelegen regio's. In de neus een erg nerveuze wijn met citrus, vuursteen en geroosterde hazelnoten. Mondvullende start met een gebalanceerde zuurtjes die de finale de nodige draicheur bezorgt. Heerlijk glas met diepgang én drinkplezier.
€11,95
Deze Chardonnay van hoger gelegen biopercelen wil meespelen met zijn cool climate vrienden van meer noordelijk gelegen regio's. In de neus een erg nerveuze wijn met citrus, vuursteen en geroosterde hazelnoten. Mondvullende start met een gebalanceerde zuurtjes die de finale de nodige draicheur bezorgt. Heerlijk glas met diepgang én drinkplezier.
5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!

Specificaties

Jaargang

2019

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

13.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Chardonnay

Bodem

Kalkrijke kleigronden

Vinificatie

De druiven komen van hoger gelegen biopercelen in de heuvels van Limoux en de Hérault. De manueel geoogste druiven worden deels gefermenteed in betonnen cuves, de rest in RVS. De opvoeding en battonage gebeurt voornamelijk op beton, slechts een klein deel op houten vaten.

Tips om te genieten

Food Pairing

Gevogelte, pasta, gegrilde vis

Serveertemperatuur

7 - 10°C

Bewaarpotentieel

2023

Klimaat en locatie

Regio

Languedoc-Roussillon
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Crisp white
Tropical white

Abbotts & Delaunay

Enkele jaren geleden kocht wijnkenner Laurent Delaunay het wijnhuis Abbotts over van het gelijknamige echtpaar. Hij voegde er naar Franse gewoonte zijn eigen achternaam aan toe en verscherpte meteen de ambitie: Abbotts & Delaunay zou meer dan ooit geassocieerd worden met Languedoc-wijnen die elegantie, diepte en balans verenigen. Niet moeilijk, als je weet dat de wijnstokken van de wijngaard gedijen in ronkende regio’s als Limoux, Corbières en Faugères.

Copyright Vinetiq 2021 ©