Domaine de la Métairie d'Alon Chardonnay 'Le Village' 2018

Frankrijk|Languedoc-Roussillon|Pays d'Oc

Een "Bourgondische" Chardonnay uit het zuiden. Daar houden wij wel van. De hogere gebieden aan de voet van de Pyreneeën zijn perfect om gebalanceerde, levendige wijnen te maken. in de neus vinden we steenfruit, limoen, bloesems en hazelnoot. In de mond dens fruit, sappige zuurtjes en een fabuleuze lengte. Kortom, een topwijn uit een minder voor de hand liggende streek maar wat zijn we blij met deze ontdekking!

€17,95

Een "Bourgondische" Chardonnay uit het zuiden. Daar houden wij wel van. De hogere gebieden aan de voet van de Pyreneeën zijn perfect om gebalanceerde, levendige wijnen te maken. in de neus vinden we steenfruit, limoen, bloesems en hazelnoot. In de mond dens fruit, sappige zuurtjes en een fabuleuze lengte. Kortom, een topwijn uit een minder voor de hand liggende streek maar wat zijn we blij met deze ontdekking!

5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!

Specificaties

Jaargang

2018

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

14.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Chardonnay

Bodem

Kalkrijke gronden

Vinificatie

"Whole bunch pressing" zonder toevoeging van sulfieten. Na de koudestabilisatie start de fermentatie. Die gaat deels door in nieuwe en oude eiken vaten van 500l. De resterende 25% wordt gefermenteerd en opgevoed in RVS tanks. Gedeeltelijke malo.

Tips om te genieten

Food Pairing

Witte vis, krab, Sint-jacobsvruchten

Serveertemperatuur

7 - 10°C

Bewaarpotentieel

2023

Klimaat en locatie

Regio

Languedoc-Roussillon
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Crisp white
Creamy white
Toasty white

Domaine de la Métairie d'Alon

Domaine de la Métairie d'Alon, gelegen in de Haute Vallée de l’Aude van de Languedoc, is goed voor 25 hectare aan buitengewone terroirs. Laurent Delaunay uit Bourgogne zocht in dit koelere gebied al langer naar topterroirs waar ze hun favoriete Chardonnay en Pinot Noir konden vinifiëren. De resulterende wijnen zijn buitengewoon en kenmerken zich door een uitstekende balans en complexiteit in de mond, en een afdronk die maar niet lijkt te eindigen. Ontdek Domaine de la Métairie d'Alon
Copyright Vinetiq 2021 ©