Domaine de la Métairie d'Alon Pinot Noir 'Le Village' 2020

Frankrijk|Languedoc-Roussillon|Pays d'Oc
Wat zijn we blij dat we dit domein gevonden hebben! Chardonnay en Pinot Noir op Bourgondisch niveau. En dat aan de voet van de Pyreneën. Klein rood fruit, kruidigheid, wat rozenbloesems en gember in de neus. In de mond een zijdezachte textuur met grip. Finesse, elegantie, fraîcheur en densiteit. Deze instapcuvée van het domein heeft het allemaal.
Prijs € 18,95 Member prijs Bespaar € 1,00 € 17,95
Wat zijn we blij dat we dit domein gevonden hebben! Chardonnay en Pinot Noir op Bourgondisch niveau. En dat aan de voet van de Pyreneën. Klein rood fruit, kruidigheid, wat rozenbloesems en gember in de neus. In de mond een zijdezachte textuur met grip. Finesse, elegantie, fraîcheur en densiteit. Deze instapcuvée van het domein heeft het allemaal.

Specificaties

Jaargang

2020

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

13.50

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Pinot Noir

Bodem

Kalkrijke gronden

Vinificatie

Na de manuele oogst worden de druiven ontritst en gekneusd. De fermentatie start na 2 weken en gebeurt bij relatief lage temperatuur, kwestie van het fruitprofiel te behouden. 60% opvoeding in RVS en de rest in 3 tot 4 jaar oude eiken barriques.

Tips om te genieten

Food Pairing

Charcuterie, gevogelte, rund, risotto met champignons

Serveertemperatuur

13 - 16°C

Bewaarpotentieel

2027

Klimaat en locatie

Regio

Languedoc-Roussillon
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Fruity red

Domaine de la Métairie d'Alon

Domaine de la Métairie d'Alon, gelegen in de Haute Vallée de l’Aude van de Languedoc, is goed voor 25 hectare aan buitengewone terroirs. Laurent Delaunay uit Bourgogne zocht in dit koelere gebied al langer naar topterroirs waar ze hun favoriete Chardonnay en Pinot Noir konden vinifiëren. De resulterende wijnen zijn buitengewoon en kenmerken zich door een uitstekende balans en complexiteit in de mond, en een afdronk die maar niet lijkt te eindigen. Ontdek Domaine de la Métairie d'Alon
Copyright Vinetiq 2021 ©