Domaine Dhommé Côteaux du Layon 'Cuvée Tradition' 2023
Frankrijk|Loire|AnjouCoteaux du Layon is samen te vatten met twee termen: Chenin Blanc en zoete wijn. Zo ook deze 'Cuvée Tradition' van Dhommé, al is er nuance nodig. Bij deze wijn geen zoetheid door Botrytis, maar door overrijpe druiven. De suikers worden gecounterd door de fijne zuren en het 'groene' karakter. Denk onrijpe peren, exotische vruchten en bloesem als je hem jong drinkt, gekonfijt fruit en honing bij oudere wijnen.
Prijs € 16,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 14,95
Coteaux du Layon is samen te vatten met twee termen: Chenin Blanc en zoete wijn. Zo ook deze 'Cuvée Tradition' van Dhommé, al is er nuance nodig. Bij deze wijn geen zoetheid door Botrytis, maar door overrijpe druiven. De suikers worden gecounterd door de fijne zuren en het 'groene' karakter. Denk onrijpe peren, exotische vruchten en bloesem als je hem jong drinkt, gekonfijt fruit en honing bij oudere wijnen.
Specificaties
Inhoud (liter)
0.7500Alcohol (%)
11.00Wijngaard, druif en ambacht
Assemblage
Chenin Blanc
Bodem
Schist en zandsteenVinificatie
Een Coteaux du Layon van handgeplukte overrijpe druiven. Na een spontane vergisting met inheemse gistcellen volgt een rijpings- en rustperiode van drie maanden op roestvrij stalen cuves. Gebotteld met net geen 70g restsuiker per liter.Tips om te genieten
Food Pairing
Desserts met fruit en rijpere kazen
Serveertemperatuur
7 - 10°C
Wijnglas
Jancis Robinson Wine Glass
Bewaarpotentieel
2028Klimaat en locatie
Regio
LoireCold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem
Wijnprofiel
Smaakprofiel
Sweet & Dessert
Domaine Dhommé
De familie Dhommé produceert al vier generaties lang Anjou-wijnen in Chalonnes-sur-Loire. Vader Jean-René, die zich vandaag met een knipoog graag als "consultant" laat aanspreken, droeg in 2011 het landgoed over aan zijn kinderen Clarisse en Xavier. Zij schakelden meteen over op een volledig biologische manier van werken. Volgens Clarisse levert dit alleen maar voordelen op: de opbrengst is net zo goed en de kwaliteit is beter. Ontdek Domaine DhomméNog meer wijnen van dit domein
Domaine Dhommé Anjou Rouge 'Les Perrays' 2022Frankrijk|Loire|AnjouPrijs € 12,50 Member prijs Bespaar € 1,50 € 11,00
Domaine Dhommé Anjou Villages 'Les Oiselles' 2019Frankrijk|Loire|AnjouPrijs € 14,95 Member prijs Bespaar € 1,00 € 13,95
Domaine Dhommé Côteaux du Layon 'Cuvée Tradition' 2022Frankrijk|Loire|AnjouPrijs € 16,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 14,95
Domaine Dhommé Crémant de Loire BrutFrankrijk|Loire|AnjouPrijs € 17,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 15,95
Domaine Dhommé Côteaux du Layon 'Les Beauvais' 2023Frankrijk|Loire|AnjouPrijs € 19,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 17,95