Clos des Capucins 'Eminence Grise' MAGNUM 2017
Frankrijk|Loire|ChinonFiona Beeston bewaakt het terroir en zet dat om in het glas. Deze wijn is een waar plezier. Hij combineert diepgang en complexiteit met fraîcheur en spanning. Die combinatie zorgt voor een onweerstaanbaar glas. In de neus rood fruit en kruidigheid. Het mondgevoel is fluwelig en de afdronk is eindeloos. Voor de echte liefhebber van pure wijnen.
Prijs € 80,00 Member prijs Bespaar € 21,05 € 58,95
Fiona Beeston bewaakt het terroir en zet dat om in het glas. Deze wijn is een waar plezier. Hij combineert diepgang en complexiteit met fraîcheur en spanning. Die combinatie zorgt voor een onweerstaanbaar glas. In de neus rood fruit en kruidigheid. Het mondgevoel is fluwelig en de afdronk is eindeloos. Voor de echte liefhebber van pure wijnen.
Snel zijn! Slechts 11 flessen beschikbaar
Specificaties
Inhoud (liter)
1.5000Alcohol (%)
12.90Wijngaard, druif en ambacht
Assemblage
Cabernet Franc
Bodem
Zandleem op tuffeauVinificatie
De Cabernet Franc van deze biodynamische clos is tussen 60 en 90 jaar oud. De druiven worden manueel geoogst en ontsteeld waarna de fermentatie in grote open houten vaten opstart. De wijn gaat voor 2 jaar op oude eiken vaten. Niet gefilterd.Tips om te genieten
Food Pairing
Rood vlees, charcuterie en stoofpotjes
Serveertemperatuur
13 - 16°C
Wijnglas
Jancis Robinson Wine Glass
Bewaarpotentieel
2030Klimaat en locatie
Regio
LoireCold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem
Wijnprofiel
Smaakprofiel
Powerful red
Clos des Capucins
De Britse Fiona Beeston had al twintig jaar ervaring in wijn, zij het niet in een wijngaard: ze was een gereputeerd wijnjournalist en -handelaar in Parijs, tot ze in 2010 besloot werk te maken van haar droom. Met Clos des Capucins kocht ze een omwalde wijngaard van 1,3 hectare, waar ze de rode Clos des Capucins produceert, op basis van Cabernet Franc. Ze kocht ook een wijngaard op drie kilometer daarvandaan, waar ze met dezelfde druif de gemakkelijk wegdrinkende Chinon maakt.
Ontdek Clos des CapucinsNog meer wijnen van dit domein
Clos des Capucins 'Perfectly Drinkable' 2017Frankrijk|Loire|ChinonPrijs € 23,95 Member prijs Bespaar € 1,00 € 22,95
Clos des Capucins 'Perfectly Drinkable' 2020Frankrijk|Loire|ChinonPrijs € 27,50 Member prijs Bespaar € 6,55 € 20,95
Clos des Capucins 'Eminence Grise' 2017Frankrijk|Loire|ChinonPrijs € 38,50 Member prijs Bespaar € 9,55 € 28,95
Clos des Capucins 'Eminence Grise' 2018Frankrijk|Loire|ChinonPrijs € 42,00 Member prijs Bespaar € 11,05 € 30,95
Clos des Capucins 'Perfectly Drinkable' MAGNUM 2017Frankrijk|Loire|ChinonPrijs € 56,00 Member prijs Bespaar € 10,00 € 46,00
Clos des Capucins 'Eminence Grise' MAGNUM 2018Frankrijk|Loire|ChinonPrijs € 90,00 Member prijs Bespaar € 24,05 € 65,95