Clos des Capucins 'Perfectly Drinkable' 2017
Frankrijk|Loire|ChinonFiona Beeston ademt wijn en dat proef je in het glas. Deze Perfectly Drinkable Cabernet Franc komt van een klein perceel op enkele km van haar hometurf. En de wijn heeft zijn naam niet gestolen: puur drinkplezier met spanning, fruit, kruidigheid, lengte en sappigheid. Een combi die je doet watertanden naar meer. Deze fles is dan ook steevast als eerste leeg
Prijs € 23,95 Member prijs Bespaar € 1,00 € 22,95
Fiona Beeston ademt wijn en dat proef je in het glas. Deze Perfectly Drinkable Cabernet Franc komt van een klein perceel op enkele km van haar hometurf. En de wijn heeft zijn naam niet gestolen: puur drinkplezier met spanning, fruit, kruidigheid, lengte en sappigheid. Een combi die je doet watertanden naar meer. Deze fles is dan ook steevast als eerste leeg
Specificaties
Inhoud (liter)
0.7500Alcohol (%)
12.50Wijngaard, druif en ambacht
Assemblage
Cabernet Franc
Bodem
Zanderige kleiVinificatie
De druiven zijn afkomstig van een biodynamische wijngaard van 1ha en ze worden met de hand geplukt én ontsteeld. De schilmaceratie en fermentatie duurt ongeveer 2 weken waarna de wijn gedurende 6 maanden wordt opgevoed in oude 500 en 600l vaten.Tips om te genieten
Food Pairing
BBQ, Pasta en gegrild vlees met verse kruiden
Serveertemperatuur
13 - 16°C
Wijnglas
Jancis Robinson Wine Glass
Bewaarpotentieel
2025Klimaat en locatie
Regio
LoireCold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem
Wijnprofiel
Smaakprofiel
Fruity red
Clos des Capucins
De Britse Fiona Beeston had al twintig jaar ervaring in wijn, zij het niet in een wijngaard: ze was een gereputeerd wijnjournalist en -handelaar in Parijs, tot ze in 2010 besloot werk te maken van haar droom. Met Clos des Capucins kocht ze een omwalde wijngaard van 1,3 hectare, waar ze de rode Clos des Capucins produceert, op basis van Cabernet Franc. Ze kocht ook een wijngaard op drie kilometer daarvandaan, waar ze met dezelfde druif de gemakkelijk wegdrinkende Chinon maakt.
Ontdek Clos des CapucinsNog meer wijnen van dit domein
Clos des Capucins 'Perfectly Drinkable' 2020Frankrijk|Loire|ChinonPrijs € 27,50 Member prijs Bespaar € 6,55 € 20,95
Clos des Capucins 'Eminence Grise' 2017Frankrijk|Loire|ChinonPrijs € 38,50 Member prijs Bespaar € 9,55 € 28,95
Clos des Capucins 'Eminence Grise' 2018Frankrijk|Loire|ChinonPrijs € 42,00 Member prijs Bespaar € 11,05 € 30,95
Clos des Capucins 'Perfectly Drinkable' MAGNUM 2017Frankrijk|Loire|ChinonPrijs € 56,00 Member prijs Bespaar € 10,00 € 46,00
Clos des Capucins 'Eminence Grise' MAGNUM 2018Frankrijk|Loire|ChinonPrijs € 90,00 Member prijs Bespaar € 24,05 € 65,95