Domaine de la Taille aux Loups 'Jacky Blot' Montlouis Brut Tradition 'Extra'

Frankrijk|Loire|Montlouis Sur Loire

Deze Méthode Traditionel combineert krokante aroma's van kweepeer, citroenzeste en jasmijnbloesem met rijkere toetsen van meloen en wit steenfruit ondersteund door typische Crémant invloeden met amandel en brioche. Hoewel dit een rijkere wijn is zorgt de Chenin Blanc voor spanning en focus met rijpe strakke zuren. Deze kan wedijveren met de betere mousserende wijnen van de wereld.

€21,95

Deze Méthode Traditionel combineert krokante aroma's van kweepeer, citroenzeste en jasmijnbloesem met rijkere toetsen van meloen en wit steenfruit ondersteund door typische Crémant invloeden met amandel en brioche. Hoewel dit een rijkere wijn is zorgt de Chenin Blanc voor spanning en focus met rijpe strakke zuren. Deze kan wedijveren met de betere mousserende wijnen van de wereld.

5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!

Specificaties

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

12.50

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Chenin Blanc

Bodem

kalk- en kiezelhoudende klei op pure kalksteen

Vinificatie

Heel lage opbrengsten. Fermentatie in kleine eiken vaten. Botteling zonder toevoeging van kweekgisten. Na 24 maanden sur latte in de rotskelders van Montlouis en een korte rustperiode is de wijn klaar voor de markt. Een genot.

Tips om te genieten

Food Pairing

Aperitief, tapas, antipasta, oesters, sashimi van tonijn

Serveertemperatuur

7 - 10°C

Bewaarpotentieel

2022

Klimaat en locatie

Regio

Loire
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Crisp sparkling

Domaine de la Taille aux Loups 'Jacky Blot'

Jacky Blot kwam niet uit een familie van wijnmakers. Maar toen hij als 20-jarige, in het 2-sterrenrestaurant waar zijn broer werkte, een Bourgogne proefde, was het alsof de bliksem insloeg. Wijn zou voortaan zijn passie zijn. Hoewel hij in het leger werkte, bezocht hij vanaf dan verschillende wijndomeinen in Frankrijk. In zijn eigen woorden: “Net zoals een schilder verschillende academies aandoet om vervolgens zijn eigen stijl te ontwikkelen.” Ontdek Domaine de la Taille aux Loups 'Jacky Blot'
Copyright Vinetiq 2018 ©