Domaine La Villaudière 'Caillottes' Sancerre Blanc 2023

Frankrijk|Loire|Sancerre
Wat een verfijnde ‘textbook’ Sancerre. In de neus dansen minerale en rijpe fruitaroma's harmonieus samen, terwijl het gehemelte wordt verwend met een aangename kracht en rondheid. Gevolgd door een pittige afdronk met knappe zuren. Geserveerd tussen 10 en 12°C, is deze Sancerre Blanc Caillottes de ideale metgezel voor zeevruchten, sole meunière, of delicaat wit vlees zoals konijn met dragon.
Prijs € 29,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 27,95
Wat een verfijnde ‘textbook’ Sancerre. In de neus dansen minerale en rijpe fruitaroma's harmonieus samen, terwijl het gehemelte wordt verwend met een aangename kracht en rondheid. Gevolgd door een pittige afdronk met knappe zuren. Geserveerd tussen 10 en 12°C, is deze Sancerre Blanc Caillottes de ideale metgezel voor zeevruchten, sole meunière, of delicaat wit vlees zoals konijn met dragon.
new

Specificaties

Jaargang

2023

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

13.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Sauvignon Blanc

Bodem

Kalkrijke gronden met mergel en grind

Vinificatie

Het kalkterroir dat bekend staat als "Caillottes" wordt gemaakt van 5 percelen sauvignon blanc die tussen de 40 en 50 jaar oud zijn. De vergisting gebeurt op roetsvrij stalen vaten. Daarna rijpt de wijn 7 maanden op stalen tanks op zijn fijne droesem wat de wijn rijker en intenser maakt.

Tips om te genieten

Food Pairing

Gevogelte, Aziatische gerechten, vis, schaaldieren

Serveertemperatuur

7 - 10°C

Bewaarpotentieel

2028

Klimaat en locatie

Regio

Loire
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Aromatic white

Domaine La Villaudière

Domaine de la Villaudière bevindt zich met verschillende wijngaarden en 2 caves in zowel Sancerre als Verdigny, vlakbij de befaamde Loire-rivier in de gelijknamige regio. Het domein omvat een mozaïek van wel 80 percelen, waarvan 85% beplant is met Sauvignon Blanc en 15% met Pinot Noir. 

Ontdek Domaine La Villaudière
Copyright Vinetiq 2021 ©