Jean-François Mérieau Touraine Cabernet/Côt 'L'Alliance des Générations' 2015

Frankrijk|Loire|Touraine
Deze combi van 80% Cabernet Franc en 20% Malbec doet qua samenstelling eerder denken aan Bordeaux maar we zitten dus in de Loire. Ook daar kan men tegenwoordig op de juiste plaatsen heerlijke bewaarwijnen maken. Dit is een vlezige wijn die geurt naar rijp fruit, pruimen en wat ledertoetsen heeft. In de mond rijpe tannines en een lange afdronk.
€17,50
Deze combi van 80% Cabernet Franc en 20% Malbec doet qua samenstelling eerder denken aan Bordeaux maar we zitten dus in de Loire. Ook daar kan men tegenwoordig op de juiste plaatsen heerlijke bewaarwijnen maken. Dit is een vlezige wijn die geurt naar rijp fruit, pruimen en wat ledertoetsen heeft. In de mond rijpe tannines en een lange afdronk.
Gratis verzending vanaf €115 Express verzending mogelijk

Specificaties

Jaargang

2015

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

12.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Cabernet Franc, Côt

Bodem

Kalkrijke klei

Vinificatie

Manuele oogst van 40 jaar oude druivelaars. Ze worden ontsteeld en gekneusd en ondergaan een lange maceratie. Na de fermentatie gaat de wijn voor 24 maanden in houten vaten zodat de tannines versmelten. De blend wordt nog 8 maande op tanks gebotteld.

Tips om te genieten

Food Pairing

Gegeril vlees en wildgerechten

Serveertemperatuur

16 - 20°C

Bewaarpotentieel

2023

Klimaat en locatie

Regio

Loire
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Spicy red
Powerful red

Domaine Jean-François Mérieau

In Touraine, een kroonjuweel van de Vallée de la Loire, werkt Jean-François Mérieau met zijn echtgenote en zus op het domein dat vier generaties teruggaat. Mineraliteit is dankzij de rijke ondergrond de grootste troef, terwijl de eeuwenoude grot waarin de wijnen rijpen het domein een grote authenticiteit verlenen.  

Ontdek Domaine Jean-François Mérieau
Copyright Vinetiq 2018 ©