Jean-François Mérieau Touraine Gamay Vieilles Vignes 'Boa Le Rouge' 2014

Frankrijk|Loire|Touraine
Een Gamay uit Touraine met wat leeftijd. Hij heeft er het gestel voor en komt pas na enkele jaren tot volle ontplooiing. Heerijk rood fruit met frambozen en kersen. Maar ook kruidigheid, laurier en witte peper. In de mond zachte, rijpe tannines, een zekere vlezigheid en matuur fruit. Drink hem bij een mooie maaltijd en geniet met volle teugen.
€21,50
Een Gamay uit Touraine met wat leeftijd. Hij heeft er het gestel voor en komt pas na enkele jaren tot volle ontplooiing. Heerijk rood fruit met frambozen en kersen. Maar ook kruidigheid, laurier en witte peper. In de mond zachte, rijpe tannines, een zekere vlezigheid en matuur fruit. Drink hem bij een mooie maaltijd en geniet met volle teugen.
Gratis verzending vanaf €115 Express verzending mogelijk

Specificaties

Jaargang

2014

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

12.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Gamay

Bodem

Kalkrijke klei

Vinificatie

De Gamay wordt manueel geoogst en gevinifieerd in betonnen cuves. Na het persen start de malolactische omzetting in eiken vaten waar hij de rest van zijn opvoeding krijgt. De wijn wordt niet geklaard of gefilterd en komt na enkele jaren op de markt.

Tips om te genieten

Food Pairing

Klein wild zoals fazant en kwartel

Serveertemperatuur

13 - 16°C

Bewaarpotentieel

2022

Klimaat en locatie

Regio

Loire
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Smooth red
Spicy red
Mature red

Domaine Jean-François Mérieau

In Touraine, een kroonjuweel van de Vallée de la Loire, werkt Jean-François Mérieau met zijn echtgenote en zus op het domein dat vier generaties teruggaat. Mineraliteit is dankzij de rijke ondergrond de grootste troef, terwijl de eeuwenoude grot waarin de wijnen rijpen het domein een grote authenticiteit verlenen.  

Ontdek Domaine Jean-François Mérieau
Copyright Vinetiq 2018 ©