Jean-François Mérieau Touraine Sauvignon Vieilles Vignes 'Coeur de Roche' 2018

Frankrijk|Loire|Touraine
Meet the King of Sauvignon! Vergeet de fletse naar kattenpis ruikende viswijntjes. Coeur de Roche bewijst dat Sauvignon Blanc groots kan zijn. Geconfijte bergamot en hazelnootjes van het vat in de neus. In de mond een krachtige gulle expressie van de druif met opnieuw hazelnoot en ragfijne zuren. Als je hem nog even rust gunt, zal jouw geduld beloond worden.
€17,50
Meet the King of Sauvignon! Vergeet de fletse naar kattenpis ruikende viswijntjes. Coeur de Roche bewijst dat Sauvignon Blanc groots kan zijn. Geconfijte bergamot en hazelnootjes van het vat in de neus. In de mond een krachtige gulle expressie van de druif met opnieuw hazelnoot en ragfijne zuren. Als je hem nog even rust gunt, zal jouw geduld beloond worden.
5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!

Specificaties

Jaargang

2018

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

13.50

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Sauvignon Blanc

Bodem

Kalkrijke klei

Vinificatie

Tot 60 jaar oude stokken worden geoogst voor deze gastronomische cuvée. Na een zachte persing in een pneumatische pers, volgt een natuurlijke klaring. De vergisting in houten vaten met wilde gisten op de gistdroesem, geeft de wijn meer body.

Tips om te genieten

Food Pairing

Witte vis, krab, Sint-jacobsvruchten

Serveertemperatuur

7 - 10°C

Bewaarpotentieel

2025

Klimaat en locatie

Regio

Loire
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Aromatic white
Rich white
Delicate white

Domaine Jean-François Mérieau

In Touraine, een kroonjuweel van de Vallée de la Loire, werkt Jean-François Mérieau met zijn echtgenote en zus op het domein dat vier generaties teruggaat. Mineraliteit is dankzij de rijke ondergrond de grootste troef, terwijl de eeuwenoude grot waarin de wijnen rijpen het domein een grote authenticiteit verlenen.  

Ontdek Domaine Jean-François Mérieau
Copyright Vinetiq 2018 ©