Verfijn je keuze

Harde en gerijpte kazen

Om niet in de val te lopen bij het kiezen van een wijn bij kaas zijn er twee regels die je na kunt gaan: Hoe harder de kaas, hoe meer tannine de wijn mag hebben. Hoe romiger de kaas, des te meer zuurgraad mag er in de wijn terugkomen. In het geval van rijpe, harde kazen zijn vooral rode of zoete wijnen een goede match. De rode wijn mag zelfs wat power hebben. Ga je liever voor een zoete wijn? Dan mag de wijn echt wel suikers hebben, die balanceren de rijpe smaak van de kaas zeer goed.

Producten 1-20 van 30

Van hoog naar laag sorteren
  1. Intense, diep granaatrode kleur en een aromabouquet van voornamelijk donker fruit zoals zwarte kersen en bramen. Deze Anjou Villages 'Les Oiselles' combineert gul fruitplezier met cool climate-zuren en een tanninerijke structuur met als resultaat pure Cabernet Sauvignon. Voor volledige ontplooing best karaferen of nog even geduld uitoefenen. Meer informatie >
    Prijs € 14,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 12,95
  2. Coteaux du Layon is samen te vatten met twee termen: Chenin Blanc en zoete wijn. Zo ook deze 'Cuvée Tradition' van Dhommé, al is er nuance nodig. Bij deze wijn geen zoetheid door Botrytis, maar door overrijpe druiven. De suikers worden gecounterd door de fijne zuren en het 'groene' karakter. Denk onrijpe peren, exotische vruchten en bloesem als je hem jong drinkt, gekonfijt fruit en honing bij oudere wijnen. Meer informatie >
    Prijs € 15,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 13,95
  3. members only
    Daniel Ramos Ka Pi Rosé 2018 Spanje|Castilla y Léon|Sierra de Gredos
    Kijk, dit kom je niet veel tegen. Een rosé die qua profiel meer weg heeft van een rode wijn met kracht en densiteit als leidraad. In de neus vind je hibiscus, kaneel, kruidnagel, rijpe rode appel en framboos. Textuur komt van de lagering op hout en beton. Ze is mondvullend en zeer gewichtig. Dit glas kan ouderen én je kan het combineren met typische rode wijn gerechten. Worth a try! Meer informatie >
    Prijs € 16,50 Member prijs Bespaar € 2,00 € 14,50
  4. new
    Daniel Ramos Ka Pi Rosé 2019 Spanje|Castilla y Léon|Sierra de Gredos
    Kijk, dit kom je niet veel tegen. Een rosé die qua profiel meer weg heeft van een rode wijn met kracht en densiteit als leidraad. In de neus vind je hibiscus, kaneel, kruidnagel, rijpe rode appel en framboos. Textuur komt van de lagering op hout en beton. Ze is mondvullend en zeer gewichtig. Dit glas kan ouderen én je kan het combineren met typische rode wijn gerechten. Worth a try! Meer informatie >
    Prijs € 17,50 Member prijs Bespaar € 2,00 € 15,50
  5. De Layon is een zijrivier van de Loire die bekend staat om zijn zoete wijnen. Die komen er in verschillende vormen en gradaties. Dit perceel ligt midden op de heuvel en wordt altijd gebruikt om een matig zoete Vendages Tardives Chenin te maken. Vanille, honing, steenfruit en bloesems in de neus. Wat sucrosité van de late oogst en een sappige finale. Hoog drinkbaarheidsgehalte! Meer informatie >
    Prijs € 20,95 Member prijs Bespaar € 3,00 € 17,95
  6. Azienda Agricola Carlone Davide Nebbiolo 2019 Italië|Alto Piemonte|Colline Novaresi
    Jong en levendig in de mond met korrelige tannines en een bijna snerpende fraicheur. Prachtig rijp fruit wordt ondersteund door de gekende kruidigheid en aciditeit van Nebbiolo. Anijs, kruidnagel, roos en zelfs een hint naar bloedappelsien. Volledig in inox opgevoed om de druif echt in de kijker te zetten. Best decanteren of nog enkele jaren bewaren. Meer informatie >
    Prijs € 20,95 Member prijs Bespaar € 3,00 € 17,95
  7. new
    Azienda Agricola Carlone Davide Nebbiolo 2020 Italië|Alto Piemonte|Colline Novaresi
    Jong en levendig in de mond met korrelige tannines en een bijna snerpende fraicheur. Prachtig rijp fruit wordt ondersteund door de gekende kruidigheid en aciditeit van Nebbiolo. Anijs, kruidnagel, roos en zelfs een hint naar bloedappelsien. Volledig in inox opgevoed om de druif echt in de kijker te zetten. Best decanteren of nog enkele jaren bewaren. Meer informatie >
    Prijs € 20,95 Member prijs Bespaar € 3,00 € 17,95
  8. Halfdroge wijnen kunnen geweldig zijn als de wijnmaker de spanning tussen zuur en zoet onder de knie heeft. En rara, dat is hier helemaal het geval. Een 'Kabinett' van een groots Riesling jaar waar je niet genoeg van krijgt. Het restzoet zorgt voor de ultieme zoet-zuur balans en een harmonieus mondgevoel. Perzik, honing, limoen en pompelmoes in de neus. Lange, sappige afdronk die door zijn zuren niet plomp is. Meer informatie >
    Prijs € 21,95 Member prijs Bespaar € 3,00 € 18,95
  9. new
    Jiménez-Landi 'Sotorrondero' 2021 Spanje|Sierra de Gredos
    Typische Syrah aroma's van zwarte bes en bramen, maar ook pruimen, toast, tabak en eucalyptus in de neus. In de mond is dit een mooi volle wijn met veel rijp rood en zwart fruit. De tannines zijn duidelijk gedefinieerd maar niet hoekig, ze worden geflankeert door voldoende fraîcheur. Deze wijn heeft de "schwung" van een zuiderling en de fraîcheur van een noorderling. Een ontdekking. Meer informatie >
    Prijs € 21,95 Member prijs Bespaar € 3,00 € 18,95
  10. Orange wine is niet erg gekend, maar heeft zeker zijn plaats veroverd in de gastronomie, waar sommeliers maar al te graag uitpakken met deze ideale food(ie) wine. Zeste van mandarijn en appelsien, kruidige tonen van kardamom en kaneel. In de mond proef je rijpe Cavaillon meloen, appelsienzeste en zachte honing. Speciaal, complex & verrassend! Meer informatie >
    Prijs € 22,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 20,95
  11. De Layon is een zijrivier van de Loire die bekend staat om zijn zoete wijnen. Die komen er in verschillende vormen en gradaties. Deze is afkomstig van het Plateau de Chaume, een Premier Cru die tot de verbeelding spreekt. Het is een zoete Vendages Tardives van Chenin Blanc met een neus van vanille, honing, steenfruit en bloesems. De zoetigheid blijft meesterlijk in balans door de sappige zuren. Aanrader! Meer informatie >
    Prijs € 28,50 Member prijs Bespaar € 3,00 € 25,50
  12. Deze halfzoete parel uit de Loire combineert moeiteloos complexiteit met fruitplezier en fris met zoet. Gezuikerde citrusschillen met een bijna zoutige mineraliteit die in de neus bijna aan koper doet denken. Met 27 gram restsuiker zeker een zoete wijn te noemen maar met hopen fraicheur en spanning. Voor de liefhebbers en fijnproevers. De fanatieke Peter Hahn slaat hier weer de nagel op de kop. Meer informatie >
    Prijs € 28,95 Member prijs Bespaar € 3,00 € 25,95
  13. Deze zoete parel uit de Loire combineert moeiteloos complexiteit met fruitplezier en fris met zoet. Gesuikerde citrusschillen met een bijna zoutige mineraliteit die in de neus bijna aan koper doet denken. Voor de liefhebbers en fijnproevers. Met 18 gram restsuiker zeker een zoete wijn te noemen, maar met meer dan genoeg fraîcheur en spanning. Meer informatie >
    Prijs € 28,95 Member prijs Bespaar € 3,00 € 25,95
  14. members only
    Stratus Vineyards Icewine Red 2018 Canada|Ontario|Niagara Peninsula
    Een rode ijswijn kom je niet veel tegen. Laat staan van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot. Maar wat een ontdekking. Dit is hemelse zoete wijn die door het wijnmaakprocédé uniek is in zijn soort. Op slechts enkele plaatsen in de wereld is dit mogelijk. Rijpe rode bessen in de neus, mooire zuurtjes die de zoetheid in toom houden en een zinderende afdronk! Meer informatie >
    Prijs € 29,95 Member prijs Bespaar € 4,00 € 25,95
  15. Cascina di Mela Roero Riserva 2017 Italië|Piemonte|Roero
    Afkomstig van de grootste wijngaard van het domein, aangeplant in de jaren '60 met een zeer lage opbrengst. Intens rijp rood en zwart fruit met de licht florale toetsen van roos en violet die we graag zien bij mooie Nebbiolo. Dit alles ondersteund door zachte vanille, cacao en kaneel afkomstig van het hout. Elegant en zacht met een goede minerale ondertoon. Meer informatie >
    Prijs € 31,95 Member prijs Bespaar € 4,00 € 27,95
  16. Cascina di Mela Roero Riserva 2019 Italië|Piemonte|Roero
    Afkomstig van de grootste wijngaard van het domein, aangeplant in de jaren '60 met een zeer lage opbrengst. Intens rijp rood en zwart fruit met de licht florale toetsen van roos en violet die we graag zien bij mooie Nebbiolo. Dit alles ondersteund door zachte vanille, cacao en kaneel afkomstig van het hout. Elegant en zacht met een goede minerale ondertoon. Meer informatie >
    Prijs € 34,95 Member prijs Bespaar € 5,00 € 29,95
  17. members only
    Gizella Pince Edes 'Szamorodni' 2018 Hongarije|Tokaj|Hegyalja
    Deze wijn heeft zijn zoetheid te danken aan de suikers die overblijven na de fermentatie van de door edelrot aangetaste druiven. In de neus exotisch fruit zoals ananas, rozijnen en honing. De wijn is erg complex en rijk met een olie-achtige textuur en een verfijnd evenwicht tussen kracht en exuberant fruit enerzijds en viriliteit anderzijds. Bewaren! Meer informatie >
    Prijs € 35,00 Member prijs Bespaar € 4,00 € 31,00
  18. HALF BOTTLE
    Deze edelzoete wijn staat nog in zijn kinderschoenen. Hij is van het mooie jaar 2015 met zijn mooie zuren en gebalanceerde rijpheid. De spanning tussen de kracht en rijpheid van het edelzoet en de delicate zesty aciditeit geeft dit engelenvocht vleugels. Wat een finale, om van te genieten, sip per sip, in gezelschap of alleen. Er bestaat geen reden om niet elke maaltijd te eindigen met een glas moezelzoet. Meer informatie >
    Prijs € 36,00 Member prijs Bespaar € 4,00 € 32,00
  19. HALF BOTTLE

    Deze edelzoete wijn staat nog in zijn kinderschoenen. Hij is van het mooie jaar 2014 met zijn mooie zuren en gebalanceerde rijpheid. De spanning tussen de kracht en rijpheid van het edelzoet en de delicate zesty aciditeit geeft dit engelenvocht vleugels. Wat een finale, om van te genieten, sip per sip, in gezelschap of alleen. Er bestaat geen reden om niet elke maaltijd te eindigen met een glas moezelzoet.

    Meer informatie >
    Prijs € 37,00 Member prijs Bespaar € 4,00 € 33,00
  20. De Layon is een zijrivier van de Loire die bekend staat om zijn zoete wijnen. Die komen er in verschillende vormen en gradaties. Deze Quarts de Chaume is de nec plus ultra van de regio en wordt dan ook ingeschaald als een Grand Cru. Het is een zoete Vendages Tardives van Chenin Blanc met een neus van vanille, honing, steenfruit en bloesems. De zoetigheid blijft meesterlijk in balans door de sappige zuren. Meer informatie >
    Prijs € 39,50 Member prijs Bespaar € 6,00 € 33,50
Pagina
per pagina
Copyright Vinetiq 2021 ©