Gizella Pince Tokaj Aszú '6 Puttonyos' 2017

Hongarije|Tokaj|Hegyalja
Aszú behoort tot het culturele en gastronomische erfgoed van Hongarije. Deze intense wijn van door botrytis aangetaste druifjes, wordt enkel gemaakt wanneer alle parameters kloppen. Een boeket van honing, abrikozenjam en vanille uit Madagascar. Hoge zuren geven tegengewicht aan de hoge dosis restsuiker. Veel concentratie, een perfecte balans en een lange afdronk garanderen een prachtig verouderingspotentieel.
€102,95
Aszú behoort tot het culturele en gastronomische erfgoed van Hongarije. Deze intense wijn van door botrytis aangetaste druifjes, wordt enkel gemaakt wanneer alle parameters kloppen. Een boeket van honing, abrikozenjam en vanille uit Madagascar. Hoge zuren geven tegengewicht aan de hoge dosis restsuiker. Veel concentratie, een perfecte balans en een lange afdronk garanderen een prachtig verouderingspotentieel.
Snel zijn! Slechts 1 fles beschikbaar
5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!

Specificaties

Jaargang

2017

Inhoud (liter)

0.5000

Alcohol (%)

9.50

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

96% Furmint, 4% Hárslevelú

Bodem

Vulkanische tufsteen en mix van zand en klei

Vinificatie

Individueel geselecteerde verschrompelde druiven aangetast door edelrot, worden manueel geoogst en geperst na weking in jonge wijn. De tweede fermentatie voegt complexiteit toe. De botteling volgt na 18 maanden rijping in open houten vaten.

Tips om te genieten

Food Pairing

Stilton, Roquefort, zwarte chocolade, foie gras

Serveertemperatuur

7 - 10°C

Bewaarpotentieel

2040

Klimaat en locatie

Regio

Tokaj
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Sweet

Gizella Pince

Hoewel Hongarije een van de meest veelzijdige wijnlanden van Europa is, zijn de wijnen bij ons (nog) niet zo bekend. Tijd om daar verandering in te brengen, zoals met deze topwijnen uit Tokaj, dé (zoete) wijnregio van Hongarije die zelfs erkend werd als werelderfgoed. Op zijn 19 hectaren tellende domein Gizella Pince maakt László Szilágyi basis-, dessert- en single vineyard-wijnen, waarmee hij al verschillende keren in de prijzen viel.

Ontdek Gizella Pince
Copyright Vinetiq 2021 ©