Weingut Ebner Zweigelt 2020

Italië|Alto Adige
Zweigelt is een kruising tussen Blaufränkisch en Sankt-Laurent. We vinden ze meestal terug in Oostenrijk maar in Alto Adige doet hij het wonderbaarlijk goed. Aroma's van zwoel rijp zwart fruit, chocolade en toast verraden dat dit een serieuze wijn is. Het houtgebruik is nodig om de stevige tannines tot de orde te roepen. Complexe, sappige en intense finale die niet vermoeit.
Prijs € 25,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 23,95
Zweigelt is een kruising tussen Blaufränkisch en Sankt-Laurent. We vinden ze meestal terug in Oostenrijk maar in Alto Adige doet hij het wonderbaarlijk goed. Aroma's van zwoel rijp zwart fruit, chocolade en toast verraden dat dit een serieuze wijn is. Het houtgebruik is nodig om de stevige tannines tot de orde te roepen. Complexe, sappige en intense finale die niet vermoeit.

Specificaties

Jaargang

2020

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

13.50

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Zweigelt

Bodem

Kalkrijk, zanderige porfier

Vinificatie

Ebner bewerkt 40 jaar oude pergola wijngaarden op terrassen die manueel geoogst worden. Na een gecontroleerde fermentatie wordt de wijn opgevoed op eiken barriques om de stevige Zweigelt tannines maximaal te versmelten.

Tips om te genieten

Food Pairing

Gegrild rood vlees, eend of wild

Serveertemperatuur

16 - 20°C

Bewaarpotentieel

2027

Klimaat en locatie

Regio

Alto Adige
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Smooth red

Weingut Ebner

Op Weingut Ebner, een domein dat volop profiteert van de invloed van de Alpen én de Middellandse Zee, maken Florian en Brigitte Unterthiner wijn in een heel kleine oplage, volgens traditionele methodes én exclusief bedoeld voor hun agriturismo-proevers. Dankzij Vinetiq steekt deze fabelachtige wijn nu voor het eerst de Alpen over!

Ontdek Weingut Ebner
Copyright Vinetiq 2021 ©