Ioppa Ghemme Santa Fé 'Nebbiolo 85|Vespolina 15' Clay 2013

Italië|Alto Piemonte|Ghemme
Ghemme DOCG in de Alto Piemontese staat bekend om zijn fijne Nebbiolo's. Geen blockbusters maar echte charmeurs die finesse koppelen aan body en diepgang. Intense, wat etherische neus van rode vruchten en kruidigheid. In de mond erg harmonieus met een combi van vlezigheid, structuur en lengte. Een bittertje in de finale maakt de wijn een echte food liefhebber.
€40,95
Ghemme DOCG in de Alto Piemontese staat bekend om zijn fijne Nebbiolo's. Geen blockbusters maar echte charmeurs die finesse koppelen aan body en diepgang. Intense, wat etherische neus van rode vruchten en kruidigheid. In de mond erg harmonieus met een combi van vlezigheid, structuur en lengte. Een bittertje in de finale maakt de wijn een echte food liefhebber.
Gratis verzending vanaf €115 Express verzending mogelijk

Specificaties

Jaargang

2013

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

13.50

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

85% Nebbiolo, 15% Vespolina

Bodem

Klei

Vinificatie

De druiven worden manueel geoogst en ondergaan een natuurlijke vinificatie. Na een temperatuur gecontroleerde fermentatie van 20 dagen ondergaat de wijn een opvoeding van 4 jaar op Slavische eiken vaten van 20hl. Na 2 jaar op fles is de wijn klaar.

Tips om te genieten

Food Pairing

Fijne pastagerechten, rood vlees en harde kazen

Serveertemperatuur

16 - 20°C

Bewaarpotentieel

2022

Klimaat en locatie

Regio

Alto Piemonte
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Spicy red
Powerful red
Mature red

Azienda Agricola Vitivinicola Ioppa

Elke grote droom begint met een dromer. De realisatie van de droom van Michelangelo Ioppa begon in 1852 met de aankoop van enkele van de meest gewaardeerde wijngaardpercelen in Noord-Piemonte, in het huidige DOCG, Ghemme. Traditie, passie en een onafgebroken streven naar topkwaliteit staan centraal in dit familiebedrijf, en dat ondertussen al 7 generaties lang.

Ontdek Azienda Agricola Vitivinicola Ioppa
Copyright Vinetiq 2018 ©