Cascina di Mela Balon Rosso 2020

Italië|Piemonte
Genereus en zijdezacht, de frisse maar rijpe Barbera wordt hier perfect uitgebalanceerd met een kwart Merlot dat wat extra gewicht en fruitaroma's aan de wijn geeft. Een mondvullend pallet van rijp rood en zwart fruit met een aards en kruidig bittertje in de herinnering. Een complexloos glas om mee te ontspannen in de zetel of van te genieten bij een zomerse barbecue tot een winters stoofpotje.
€10,95
Genereus en zijdezacht, de frisse maar rijpe Barbera wordt hier perfect uitgebalanceerd met een kwart Merlot dat wat extra gewicht en fruitaroma's aan de wijn geeft. Een mondvullend pallet van rijp rood en zwart fruit met een aards en kruidig bittertje in de herinnering. Een complexloos glas om mee te ontspannen in de zetel of van te genieten bij een zomerse barbecue tot een winters stoofpotje.
5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Member!


Specificaties

Jaargang

2020

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

14.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Barbera, Merlot

Bodem

Zand en kalk

Vinificatie

Manuele oogst van Barbera 75% en Merlot 25% vanaf half september tot begin oktober op hoogtes tot 330m boven zeeniveau. Na het ontstelen van de druiven ondergaan ze een koude maceratie om kleur en aroma's te onttrekken, hierna volgt een fermentatie bij 26graden celsius in RVS tank.

Tips om te genieten

Food Pairing

Gegrild rood vlees en stoofpotjes

Serveertemperatuur

13 - 16°C

Bewaarpotentieel

2025

Klimaat en locatie

Regio

Piemonte
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Smooth red

Cascina di Mela

Wanneer Mario Pelassa na zijn militaire dienstplicht besloot zijn hart te volgen en wijn te maken, kocht hij met zijn vrouw enkele wijngaarden ten noorden van Italië. Al meer dan 6 decennia later zetten zijn kleinkinderen het succesverhaal van Casinca Di Mela met de grootste passie verder, en veroveren met hun wijnen menig wijnfanaat.

Ontdek Cascina di Mela
Copyright Vinetiq 2021 ©